台北信義區美食-泰集Thai Bazaar泰式料理食記-微風信義店

微風信義百貨Breeze4樓的美食廣場各式餐廳雲集，用餐選擇性很多，
其中有一間泰式料理泰集(Thai Bazaar)外觀看起來相當高檔！
讓愛吃泰式料理的我們被它豪華的裝潢給吸引進去插旗，與好友們就相約在此用餐！
之前吃過隔壁的鰻魚飯(一膳食堂鰻魚飯食記)
用餐日期：2016/05/14
搭捷運到市府站三號出口出來5分鐘內可以到，交通很方便，
下圖是門口擺飾，
大理石牆面、綠色植物、香料袋、木製火焰雕刻的藝術裝置很有南洋熱帶國家的氣息

店家外觀，從這角度看過去裡面有顆巨大綠樹的藝術裝置，看起來一整個非常時尚氣派～

當天我們有4人用餐，這是服務員給我們四大兩小的沙發椅座位，位置非常寬敞舒適，
兒童餐具也幫我們準備好了非常貼心！

店內裝潢以右側這根柱子為主軸也就是剛剛在外頭瞧見的那顆巨大綠樹，
上面佈滿植栽跟麻繩向上延伸，讓人在此用餐很有大自然的氛圍，
彷彿隱身在叢林間，呼吸得到清新的空氣，很喜歡這樣的裝潢風格！

店內環境，桌與桌之間有些距離，讓人在此用餐不會感到壓迫、擁擠，
有帶嬰兒的我們把手推車放置桌邊也不至於擋到來往人們的出路

接著來看看菜色吧！
菜單很多頁建議大家上官網瀏覽較詳細 (泰集菜單請點我)
翻一翻會發現選擇性超多元，還有微風信義店的限定菜色呢！

沙拉

涼拌海鮮類

酥烤類

咖哩類

創意料理類(牛/豬/雞)

特色海鮮類

圖文並茂的菜單看起來就很可口，菜單設計風格也很新穎時尚

蔬食豆腐

主食

湯品

甜點

看到這個圖文介紹，覺得這甜點刀功也太強了吧！感覺好費工(佩服)

酒水

也有針對不同人數推出的合菜套餐

有2～10人的合菜套餐，

若還是不知道該從何下手的人，桌上的「主廚推薦top12」立牌也可以參考！(忘了拍)
研究半天算過4人合菜加起來的價格沒有單點來得划算，
後來決定用單點的方式點菜，還能選擇自己喜愛的菜色！

餐具很簡約有質感

先上四杯飲料
由左而右順序：芒果汁NT90、香茅檸檬蜜茶NT100、泰式奶茶NT90，
我點的泰式奶茶：
不是一般喝到的胡蘿蔔顏色，甜度無法調整所以選擇冰塊正常
第一口喝滿甜的但越喝越順口，好喝，只是比想像中還小杯！
香茅檸檬茶：有加入蜂蜜調味，味道很清香！
飲料部分沒啥裝飾物看起來略顯單調～

香茅檸檬茶(熱)NT100

接著上主菜囉！
第一道涼拌海鮮NT360
海鮮有：大花枝、蝦仁、蟹管肉、淡菜、蛤蠣等，五顏六色看起來超澎派！

清爽開胃的涼拌菜，花枝很新鮮Q彈，
搭配特製的涼拌辣醬，加入洋蔥絲、番茄、小黃瓜跟辛香料很爽口！
味道酸中帶辣，酸辣度拿捏恰恰好，不會過酸或過辣！

泰國茉莉香米飯
白飯，以人數計算一人NT30，可以無限續！
用瓷器盛裝質感大大提升，感覺特別好吃捏～

椒麻雞NT320，
一上桌就是很可口的外觀，讓人口水流不停～
外皮香脆內軟嫩的雞腿肉，肉質很軟Q不會乾柴，也沒吃到肥肉，
淋上特製酸辣汁、檸檬汁，撒上花生、香菜、碎辣椒，口感豐富多層次，酸甜辣刺激相當開胃！

外表跟美味同時兼顧！只是扣掉酥脆外皮，雞腿肉的厚度有點薄，吃起來不夠過癮！

月亮蝦餅NT360，
泰集的月亮蝦餅超級厚的，裡面是滿滿的蝦仁內餡，用料紮實很實在
搭配酸甜梅醬，味道微甜更能凸顯蝦子的鮮美！

有八片，四人吃，一人剛好兩片

一隻隻蝦仁清楚看得見，一口咬下，鮮蝦味如果可以再濃郁一點那就更完美了！
我一整個很重口味～哈！喜歡厚切的人應該會很愛～

泰式酸辣炸花枝NT380，
花枝外觀裹粉炸過滿新鮮，小黃瓜跟番茄丁很解膩清爽！

可以感受到師傅在擺盤上極具巧思相當精緻，整道菜很賞心悅目！

酸大於辣，口味上極酸！愛吃酸的人應該很愛～

花枝給料也很實在，新鮮彈牙沒話說！

孜然松阪豬NT360，
松阪豬肉偏向厚實硬脆口感，沾滿大量的孜然辛香料，新疆風味十足，孜然味道大過於辣味，
孜然味道滿重的，用乾辣椒、花椒拌炒，夠香，超級下飯的一道！個人還滿喜歡的～

每一道都是視覺效果很享受的菜色，哈！

泰式沙嗲雞NT300，
這道要趁熱吃，一串雞肉有三塊，每塊都很大塊、鮮嫩
附兩碟醬料，左邊花生醬，右邊特調醬汁，各有不同風味～

雞肉肉質很軟嫩不會柴，但是有點太軟不夠Q彈多汁，
兩種沾醬個人偏愛特調醬汁，較清爽夠味！花生醬味道不夠濃郁帶不出肉質的香氣～

香料味也不明顯，沒有太大的特色！跟我們在東南亞吃到的沙嗲差滿多的～

椰汁紅咖哩海鮮NT420，
直接用椰子殼當容器來裝一整顆豪邁上桌，霸氣又吸睛，賣相超優的！
裡面滿滿的海鮮，有蝦仁、蟹管肉、孔雀蛤、蝦子、蛤蠣，超豐盛超驚喜！
醬汁炒得澎澎的，有加入蛋汁提升厚度，味道很滑順，滿下飯，甜鹹度恰恰好，
咖哩味道很溫和，辣度上是眾人可以接受的等級，不會過辣～

一撈盡是滿滿的配料～

一整桌好料，擺盤超出色，讓人捨不得動口視覺上就已經先滿足！

甜點
椰香香蕉派NT120，
擺飾看起來充滿南洋風的甜點，感覺很有質感，很清涼好吃的樣子
現烤的香蕉派外觀像港式點心，外皮酥脆內餡有點甜，加入碎腰果口感不錯！

香酥香蕉派一口咬下內餡吃得到香蕉泥、椰絲跟香蕉塊，
溫熱的香蕉香氣很濃郁，一口甜膩的香蕉派再配一口椰奶冰淇淋，兩者搭起來冷熱交融卻意外地合拍！

椰奶口味的冰淇淋超特別，外面很少看到這種口味
冰淇淋雖是椰奶味    但是不會過分濃烈，吃起來倒是清爽順口！
碎腰果更增添整體的口感，在炎熱夏天吃起來讓人暑意全消！很特別的一道甜點！

荔枝西米露NT100，
這個味道就滿甜的，表現一般般！

兩樣甜點類合照

用餐時，小小V看到叔叔阿姨還裝閉俗，想玩又不敢的心態

中間還小哭鬧了一下

誰知道～
飯後變得超有活力，跟叔叔阿姨簡直玩開了，笑得非常燦爛！
不停地拉姨姨的手到處奔跑跳耀樂開懷～

這次的用餐經驗，見識到主廚在擺盤上的用心，充滿視覺饗宴的菜色讓我大飽眼福，菜色的變化很有創意又多元化，再來就是料理全不添加味精讓客人吃得安心是泰集的一大特色，吃完嘴巴不會口渴，口味上不算道地，跟我預期的有些落差，屬於創新改良過的，偏台味的泰式餐廳，有別於以往我嚐到的正宗較重口味的泰式料理，凱咪我個人還是比較愛重口味，以餐點的價格來說稍高，但服務還不錯，用餐環境更是舒服是個闔家聚餐的好地方！

至於當日餐點美味度以個人喜好程度來分的話，排名前三名為椰汁紅咖哩海鮮>孜然松阪豬>椒麻雞，給各位參考囉！

 

店家資訊：
泰集Thai Bazaar 官網 

微風信義店 粉絲團
台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
電話：02-2722-8618
營業時間: 11:30~22:00
交通：捷運市政府站二號出口、三號出口中間

另一間在
東區大安店 粉絲團
台北市大安區大安路一段80號B1
電話：02-8772-4618
營業時間：11:30 – 14:30、17:30 – 22:00
交通：捷運忠孝復興站直走大安路右轉

 

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