[台北Taipei美食]Hot 7 新鐵板料理平價鐵板燒嚐鮮食記

王品集團旗下又開了一間餐廳,這次主打平價的鐵板燒料理叫做Hot 7 新鐵板料理
是王品的第四個平價品牌,7道套餐式供應,愛吃鐵板燒的VIC當然不會錯過這個吃美食的機會囉,
選了一天吉祥日前往嚐鮮去!!!

目前有三間分店據點,我們選擇長安東店,坐捷運到松江南京站4號出口,步行大概5分左右。
下圖為Hot7紅配綠醒目的Q招牌。

店門口擠滿排隊人潮,對面是台北犁記餅店,如果排隊無聊可以到對面犁記餅店逛逛打發時間。

口渴了,店外面也有提供茶水給客人使用,頗貼心的!
右邊扛棒是現場候位說明,比較值得注意的是過號五組需要重新劃位等於白排隊了,所以要隨時注意小心別過號了唷!

一進店內可以看到用餐空間分兩大區,
左邊為鐵板區:可以現場看師傅表演廚藝,右邊為單獨座位區
座椅也分紅綠兩色來區隔,明亮舒適的環境空間散發出一種健康青春活潑的氣息。

師傅們正在現場料理

鮮紅色皮革菜單

餐具:器具上面印上hot7 LOGO字樣,看起來頗有質感的唷!

菜單內頁:圖文並茂,採套餐式供應,
全部共有七道菜,含飲品、沙拉、湯品、主食、時蔬、御食、甜品七道。
每人價格為NT290+10%,跟夏慕尼比起來真的有平價耶!

針對12歲以下兒童,還推出兒童套餐NT209+10%
有湯品、照燒黃金雞腿、蒲燒鯛魚蒸飯、銅鑼燒共四道菜。

第一道飲品部分有鮮桔青梅冰鑽、蕎麥決明子茶(熱)二選一。

鮮桔青梅冰鑽(單點NT80)
口感酸酸甜甜頗清爽的。

蕎麥決明子茶(熱)(單點NT80)
喝起來沒有啥太大的印象,只覺得杯子很可愛!

第二道沙拉
和風鮮蔬沙拉搭配客家桔醬
內有小黃瓜、生菜、番茄、杏鮑菇、洋蔥,果香清新,爽口開胃!

第三道湯品有和風牛筋清湯、山藥芡實排骨湯、銀杏牛蒡雞湯三選一。

和風牛筋清湯(單點NT80)
湯品亮晶晶的光澤看起來有些誘人,喝起來牛肉湯汁香氣很濃郁!

湯匙一撈牛筋牛肉燉煮的很軟嫩,入口即化,
這一整碗大概有五塊肉左右,份量還OK!
再來是VIC選的銀杏牛蒡雞湯(單點NT80)
湯頭很清澈,可以看到枸杞、銀杏、牛蒡等藥材。
可以嚐到雞肉的鮮甜、牛蒡的清香,很養生的一道湯品。

再來是同行友人點的山藥芡實排骨湯(單點NT80)
乍看之下湯頭混濁

一撈是排骨薏仁等食材,有濃郁的中藥香味,
湯頭甘甜,補氣養生,尤其在冬天喝,身體都暖了起來了。

以上每道湯品都滋味各不相同,各有各特色。

接著是主角登場~~將將
嫩煎豚五花(單點NT200)
黃金表皮煎的焦香脆口,一上桌香氣撲鼻很引人食慾
份量也不少挺讓人垂涎,旁邊還附上蒜片跟芥末鹽調味

切的一小小塊那煎到恰到好處的焦香表皮,一入口微脆彈牙,單吃就很夠味了!大推!
無論配上香蒜片或是沾點芥末鹽,都能增添你的味覺層次,讓美味度更升級!(灑花瓣)
VIC點的香蒜炙燒牛排(單點NT200)
牛排是選用原塊板腱牛肉以250度高溫鐵板嫩煎來鎖住鮮美肉汁,
嚐起來肉質軟嫩多汁,搭配香蒜片或海鹽、牛排醬,更能提出肉質的鮮美。
右邊那五小小塊是牛排帶筋的部位,吃起來更是嚼勁十足。
只可惜以這份量對VIC來說太少了,尤其是看到比隔壁桌還少,讓他吃的不夠過癮反而越吃越鬱悶!
接著御食部分
蒲燒鯛魚蒸飯(單點NT50)+黃金泡菜(單點NT30)
蒲燒鯛魚蒸飯(單點NT50)
選用台南11號的在地好米,再以柴魚醬汁蒸煮入味,搭配蒲燒鯛魚片
米飯味道淡淡的軟Q清香,但不是令凱咪我太驚豔的味道。
黃金泡菜(單點NT30)
泡菜是天然南瓜泥大蒜調製而成,醬汁很濃稠,但不知道是不是凱咪我味覺有問題,
我嚐起來居然有怪怪的藥水味(歪夭夭),不過同行友人覺得這味道挺特別好吃很對她的味耶XD

清炒時蔬
清炒高麗菜(單點NT40)
搭配枸杞、紅蘿蔔絲、蒜片快火拌炒,以少許法國海鹽提味,
嚐得到高麗菜的清脆甘甜美味口感,這一盤看似普通的青菜,不曉得是不是師傅炒功很厲害的關係,我覺得特別的香脆好吃呢!而且份量夠多讓我吃得很開心!(幸福的微笑)

最後甜品上場
銅鑼燒(單點NT40)
手做現煎的黃金餅皮包覆著綿密紅豆餡、卡士達醬,趁熱吃特別好吃。

紅豆泥餡料,甜度剛剛好,黃金外皮吃得到麵衣餅皮香!
兩者在嘴裡融合交織在一起,絕配!!!

吃到這裡已經告一段落了!
此時的VIC跑去洗手間,服務生在幫我們清理桌面的同時,
服務生順便問我:有沒有吃飽,今日餐點還滿意嗎?
我回他:我是吃得超飽,大致還滿意,但是我左邊那位(指著VIC的位子)沒有吃得很盡興。
服務生緊張的問:為什麼呢?是哪一部分餐點表現的不好嗎?
我則單刀直入回他:因為他覺得主菜部分,他點的香蒜炙燒牛排份量太少沒吃飽,尤其是看到隔壁桌的份量再對照自己的份量,越吃越鬱卒!(我面帶滿滿微笑狀)
他回我:那需要再幫他重煎一份嗎?
我猶豫了一下回他:這~這可能要問他本人喔!

隨後~VIC上完洗手間回到座位,我把以上我跟服務生對話經過轉述給他聽,他是想讓服務生請師傅再為他重煎一份牛排的(因為他是牛排控),但他不敢開口。。。

之後服務生又再次上前詢問VIC本人,為了不想讓他沒吃飽離開,問他說請師傅幫他再製作一份蒸飯+茶碗蒸補償問他OK嗎?
VIC則很虛很小聲地回他:喔~~好吧!(面帶無奈)
(其實他心裡很想大聲吶喊說:我就是只要我的牛排牛排牛排啦!其餘的我通通都不要)但他臉皮薄,不好意思直接跟服務生講他內心的真心話。
我們猜想:此刻也已接近店家打烊時間,廚房應該也關火了吧!
但~~~~~這一切也來不及拉!!!這個故事告訴我們自己的權益自己要勇於去爭取!!!
想要甚麼,機會來了,就應該抓住機會,大膽開口啦!但不是獅子大開口喔!
不管到最後願望有沒有達成,有開口就有實現的可能呀!

以上兩樣就是服務生贈送的茶碗蒸+蒸飯,味道普普通通,但也算是誠意十足,不變的是王品集團的服務態度跟遇到問題的應變能力,真的很令人讚賞,這些成功的企業家,好的地方都值得我們學習唷!

本次三人消費共為NT957元(NT290+10%*3人)
對於餐點部分,大致上都表現得還不錯,而且價格平易近人,食材也頗精緻,用餐環境舒適,讓人印象深刻!還沒吃過的人可以去吃吃看唷!
(謎之音:只是比起hot7大埔鐵板燒更適合我們捏!ㄎㄎ,被飛踢~~~)

店家資訊:

hot 7新鐵板料理 官網點我
台北市中山區長安東路二段78-2號
訂位專線:02-2509-1277
營業時間:11:30~14:30,17:30~22:00
現金、刷卡皆可

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