[台北Taipei美食]鼎泰豐品嚐美味小籠包DinTaiFung

昨天跑去吃觀光客來台旅遊指定必吃赫赫有名的餐廳-鼎泰豐
我們當然是衝著他們家的小籠包來也!是凱咪我二訪的店家!!(呀比)

我們選在SOGO復興館的B2復興店用餐
店門口,可以看見服務生後方熱氣騰騰的景象,那就是小籠包剛出爐囉!
看到這畫面真是令人欣喜呀~

再走至前方一點點的透明櫥窗,可以看到師傅們正努力的在製作傳說中“18摺“小籠包耶!
眾多師傅群各個穿著打扮給人一種安全衛生的好印象,
難怪這也成為另類的觀光景點,酷~

店外面的牆上還貼著阿湯哥來過鼎泰豐的報導,有知名明星加持過,店家人氣更是旺翻天!

當天去是平日下午兩點多左右,好險人不多不必讓我這孕婦等候太久,
大概等不到五分鐘就輪到我們拉!真是太棒了!
下圖菜單是在店門口排隊等候時先點,等號碼響後,服務生就會帶我們入座

桌上的餐具,有一小碟薑絲,跟熱茶

這杯喝起來像是茉莉綠茶的味道,還滿好喝的,不會澀口!
服務生也會隨時注意客人用餐情況,缺茶來補茶,服務態度很好,專業!

醬油跟醋還有辣油調味料,待會吃小籠包時會用到

連背後的牙籤棒都刻意每支整齊排列好,服務真的很夠水準耶!

 接著上菜囉!!!

 小籠包(6顆)NT120+10%

仔細觀察每一顆底下裝滿將近1/2的飽滿的湯汁耶!
而且真的是18摺耶!精緻到好像在欣賞珍貴的藝術品,捨不得開動吶!!

小籠包皮薄餡多,一口咬下裏面鮮甜湯汁馬上溢出來,外皮Q彈,內餡新鮮可口不油膩,
單吃已經很好吃了,沾點醬油跟醋,味道更是一級棒!

肉絲蛋包飯(少油)NT160
肉絲均勻佈滿在裡頭,份量還不少,口感很細緻,皆是瘦肉絲沒有吃到任何肥肉油脂或肉筋的情況發生!
口感滑嫩好吃!

整盤炒飯有黃有綠,顏色很繽紛亮眼,看起來“好呷款”的樣子(開始流口水)

米飯也是炒的粒粒分明,軟嫩入味,有點黏又不會太黏,一口接著一口超涮嘴!
對我來說,這道算是精緻的炒飯所以特別好吃~

VIC點的紅燒牛肉湯麵(加大)NT120+10%

微辣湯頭,味道跟我們想像中有落差,整體普普通通!

麵條屬於偏軟的細麵,不是很合我們的胃口!

酸辣湯(中)NT140+10%
裏面有豆腐、肉絲、筍絲跟豬血,超澎湃的配料,看了讓人好滿足啊!

各個食材都切成工整的細絲,這切功也太厲害了吧!(佩服)
湯匙一舀起,每口都吃得到均勻的豐盛食材,
湯頭味道酸甜鹹辣均恰到好處!喝完唇齒留香~回味無窮呀!

以上共消費NT594(NT540+10%),
個人比較推薦小籠包、肉絲蛋炒飯、酸辣湯
另外元盅雞湯也是人氣品項之一,下次有機會再來試試囉!

店家資訊:

鼎泰豐 官網請點我 其他分店請點我
台北市大安區忠孝東路三段300號B2(SOGO復興館B2)
電話:02-87720528
營業時間:周日~四10:00~21:30 ,周五、六、例假日前夕~22:00

延伸閱讀:

[高雄Kaohsiung美食]楠梓區北平楊寶寶蒸餃食記Yang Bao Bao

[花蓮Hualian美食]公正包子店與周家蒸餃Steamed dumplings小籠包蒸餃大PK

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

%d 位部落客按了讚: