澎湖四天三夜的第一天行程我們到了奎壁山摩西分海、菓葉日出、林投公園沙灘等景點，結束之後晚餐選擇周邊民宿老闆(夏之夢民宿住宿早餐宵夜文)有推薦過的這間老蔡牛肉麵用餐，地點在位於縣道202，湖西鄉，餐廳旁邊有7-11，開車來的朋友可以把車停門口或旁邊！
用餐日期：2019/09/06（五）
我們把車停餐廳旁邊，餐廳位置旁有7-11很好認
老蔡牛肉麵門口
裡面環境有冷氣吹，但可能才剛開覺得不是很涼，下午五點多，我們搶頭香第一個到耶！哈哈，碗筷在旁邊自助區自己拿，小菜也是
菜單，有賣牛肉麵、水餃、酸辣麵、肉羹麵等
酸辣湯NTD30，一碗不小碗，料沒想像中多，但是湯頭滿好喝的，滿滿的胡椒味香氣縈繞在嘴裡，重口味的人應該很愛！
小菜，牛肚、小黃瓜、小魚豆乾，味道一般
水餃10顆NTD60，一顆顆晶瑩剔透、內餡飽滿的模樣，讓人食慾都來了，每一顆都滿大粒的
一口咬下，內餡料滿多韭菜和肉末的，吃起來很多汁，皮厚實Q彈，搭配味道頗重的內餡恰恰好，不沾醬滋味也很棒，可惜肉末有吃到肥肉稍稍影響了口感～
川味牛肉麵NTD110，一上桌香氣上來，湯頭屬於紅燒口味
麵條有點像拉麵的口感，很彈牙，吸附飽滿湯汁滑順帶勁
牛肉肉塊燉煮的很軟嫩入味，瘦肉不柴澀，牛筋入口即化，肉質表現不錯！牙齒不好的我還滿喜歡的！
香而不膩紅燒湯頭味道不重鹹頗清爽，喝起來較沒負擔卻又很夠味！
牛雜麵NTD110，料給不少，牛百葉、牛肚、牛腸等部位，各種內臟分別燉煮到熟透
牛雜部位都煮的很Q軟很好咀嚼而且沒有腥味，表現也還不賴！
簡單分享這次用餐，覺得牛肉麵、水餃、酸辣湯都表現都有一定水準，而且有冷氣，尤其是澎湖的夏天很悶熱要命，吃飯很需要有冷氣可以吹的餐廳呀！有到湖西鄉東環附近景點，像是奎壁山摩西分海、南寮古厝、菓葉日出等可以順道來這裡用餐唷！
店家資訊：
老蔡牛肉麵 粉絲團
885澎湖縣湖西鄉湖西村143號
電話：06-992-2482
營業時間：10：00～14：00，17：00～20：00，週三公休
2019 澎湖自由行四天三夜菊島家族之旅
行程總覽和總花費篇
Day 1：2019/09/06（五）
松山華信航空-澎湖馬公機場➔馬公市區-午餐：讚哥燒肉飯➔東環-奎壁山-摩西分海-菓葉日出-林投公園沙灘-及林春咖啡廳➔晚餐：老蔡牛肉麵➔夜釣小管➔夜宿：夏之夢民宿+宵夜(Summer Dream)
Day 2：2019/09/07（六）
早餐：夏之夢民宿水煎包-益豐燒餅➔北環-澎湖水族館-防坡堤-保安宮通樑古榕➔跨海大橋-易家仙人掌冰➔午餐：阿虹的店小管麵線➔鯨魚洞➔大義宮蓮花珊瑚洞➔二崁村落➔外垵漁港小希臘➔西嶼西臺➔池東大菓葉玄武岩➔晚餐：來福海鮮餐廳-玉冠仙草冰➔夜宿：夏之夢民宿+宵夜(Summer Dream)
Day 3：2019/09/08（日）
早餐：夏之夢民宿飯糰➔南海遊客中心-跳島行程坐船望安島➔七美島-小台灣-雙心石滬➔回程桶盤嶼看玄武岩➔福朋喜來登-無邊際泳池賞日落➔晚餐：福朋喜來登自助吧➔微浮酒吧喝調酒➔夜宿：福朋喜來登酒店(Four Points by Sheraton Penghu)
Day 4：2019/09/09（一）
早餐：福朋喜來登自助吧➔Pier3免稅商店-午餐：赤坂拉麵➔福朋喜來登兒童遊戲室➔馬公機場-松山立榮航空-回溫暖的家