大家都吃過宜蘭蘭城晶英紅樓中餐廳很紅的櫻桃鴨了嗎？聽說被票選為全台鴨肉之最讓我們期待很久了，最近和家人聚會才有機會吃到它，吃過之後念念不忘的好滋味到現在還記憶猶新阿！實在是太美味了！有開車來的朋友可以停在地下停車場，當天我們有七大兩小用餐選擇六人套餐開了三台車去抵消費後平均每台可以停4小時，基本上這個套餐吃下來只花近兩小時而已，時間上綽綽有餘呀！下圖是搭電梯上來左邊六樓的紅樓中餐廳，很古典中國風的佈置～
用餐日期：2018/04/14（六）
用餐日期：2018/04/14（六）
大廳進來之後這整間才是用餐的地方，天花板那花瓣造型的燈具覺得好美！很典雅～
我們這一桌，紅色的桌巾好喜氣，聽說要吃這間赫赫有名的櫻桃鴨必需三個月前打來預約才吃得到，妹妹前一週打去問沒想到居然還有位子這樣算我們很幸運嗎？哈
這是套餐價格內容，當天我們七大兩小選擇六人套餐，吃完的結論是份量滿多，最後一道甜點根本吃不下了直接打包回去
櫻桃霸王鴨有這五吃
一開始先送上柳橙汁和醋飲，柳橙汁現榨的，味道很新鮮，這一壺我們這麼多人根本喝不過癮，後來服務生說目前的優惠活動是半價加NTD300(原價一壺是NTD600)可以無限續壺，聽起來很划算耶！我們就直接給他續下去了，一種柳橙汁喝到飽喝到爽的概念，醋飲味道不會太酸或太冰，喝起來很順口幫助消化！
還有熱茶，可以去油解膩！
首先送上時令海鮮八碟開胃小菜，分別是蜂蜜南瓜、冰糖荸薺、涼拌海蜇皮、五味中卷、紅露醉雞、蘆筍、梅汁番茄、麻辣牛筋，這八碟小菜是集結宜蘭在地12鄉鎮代表物產除了好吃外極具在地特色
個人最喜歡這個冰糖荸薺，口感甜脆爽口好像在吃水梨！很棒！
再來是今天的重頭戲一隻剛出爐燒呼呼的霸王櫻桃鴨就推到我們桌邊來，主廚和我們打聲招呼後便開始處理這隻鴨，旁邊有個小幫手在做握壽司，兩人眼神專注，看著他們片鴨的過程也覺得是一種享受，有專人服務的感覺就是不一樣，然後我們大家邊看邊流口水XD
第一道櫻桃鴨握壽司，油油亮亮的鴨皮握壽司放在湯匙上好賞心悅目呀！剛片下來的鴨皮還閃著光澤皮下帶點鴨肉一口放入嘴裡我只能說超驚艷！(尖叫)
嘴裡吃得到鴨皮的香脆、油脂、起司的香氣，超有層次感，吃下去覺得好感動！已經很久沒吃到這麼讓人感動的料理的我居然有點想流淚，滿滿的幸福感！是當日大家一致公認最厲害的一道
日後問有吃過的人最有印象的還是這一道，看來這道是大家心中的第一名！
第二道是片皮鴨捲三星蔥餅
櫻桃鴨結合在地口味的三星蔥餅，有分生蔥和炸過的蔥兩種，炸過的三星蔥降低辛辣感，讓小孩和老人較好入口，嫩又多汁的鴨肉塗上特製味噌醬搭配溫熱餅皮，口感豐富也好好吃，大家也讚不絕口，榮登當天菜色中美味度第二名！
雖然是點六人套餐，但主廚看我們有八人幫我們弄成八份，好貼心呀！
這款生蔥片皮鴨捲
就像春捲，餅皮吃起來較硬，比較撐肚子，味道清爽！但就沒那麼喜歡
橫切面，在場大家還是比較喜歡上一道的三星蔥餅
第四道晶鮑雲中鮮，就是鮑魚有點小辣，幫我們切成小塊方便食用，味道鮮美！
第五道，香滷鴨小拼，裡面有鴨翅、鴨舌、鴨掌等，這滷味我原本以為是煙燻但它不是而是冰鎮的，鹹香入味的滷汁帶點微辣配上旁邊台式口味的泡菜很對味耶！吃在嘴裡滿口清香讓人吮指回味，是當日菜色中美味度榮登第三名寶座
第六道味噌醬和烤鴨腿，這是片鴨後的殘餘不算在櫻桃鴨五吃裡面喔！每支上滿滿的腿肉，肉質嫩又夠味單獨啃就很好吃沾上祕製味噌醬呈現又是另一股風味，是可以大口啃肉的好機會
烤鴨腿近照
滿桌小菜大集合，看起來好豐盛！是一場視覺與味蕾兼具的饗宴
清蒸魚，魚肉頗多，肉質鮮美！
蟹粉海鮮豆腐煲 蟹蛋黃和紅蘿蔔味道有炒出來，是當日菜色中美味度榮登第四名寶座
鴨蔥油拌高鮮蔬菜，地瓜葉、空心菜、高麗菜、五行菜四選二，這盤我們選平常比較少吃到的水蓮，水蓮品質挑的很鮮嫩不會粗或刮口，吃起來脆脆淋上鴨蔥油更是香的不得了，很快被掃盤！
生菜包鴨絲，一種類似吃蝦鬆的概念，醬燒炒鴨絲放入銀牙、蘋果絲、韭黃，包上生菜吃得出鴨絲的醬燒味和蘋果的酸甜、銀牙的爽脆，多層次口感超豐富也深受大家的喜愛！
近照，清炒的鴨絲味道有夠讚！
鴨蔥油拌高鮮蔬菜，四選二這盤我們選五行蔬菜，蔬菜種類較多感覺很養身，蔬菜品質挑選都很鮮嫩，淋上香噴噴的鴨蔥油也是清爽好吃，一上桌很快夾光見底
慢火白菜煲鴨湯，剩下的鴨骨配上白菜、青花菜和熬煮10小時的湯頭，乳白色的湯頭很香醇濃郁好喝不會太鹹，有鴨湯本身的鮮味和蔬菜甜味，濃而不膩！表現跟剛剛的第三名香滷鴨小拼不分軒輊，好難選呀！
原本以為只有鴨骨頭，一撈看到每塊鴨骨上的鴨肉還不少呢！鴨肉吸付了高湯的精華很入味鮮嫩不會乾柴，超好喝～
最後的甜點紫米紅豆蓮子露，感覺用冰糖下去熬煮喝起來不甜膩，只是吃到這裡大家都吃不下了，最後這道甜點打包
令我們眼睛一亮的是打包袋居然是用這種質感超好的購物袋裝耶！好高級呀！XD
七大兩小用餐點了六人套餐加NTD300柳橙汁無限暢飲，最後結帳金額含服務費一共是NTD7480，平均一人1069，吃的好飽好開心好好吃！大滿足！
沒吃過櫻桃鴨一鴨五吃的我們這次來嘗鮮終於吃到夢寐以求的櫻桃鴨，吃過之後覺得整體都滿好吃尤其是第一道櫻桃鴨握壽司最驚艷，大推！下次如果還有機會來吃應該就是衝著這道來的，本次用餐菜色喜好程度排名順序為1.櫻桃鴨握壽司2.片皮鴨皮三星蔥餅3.香滷鴨小拼和慢火白菜煲鴨湯，給各位參考唷！
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店家資訊：
蘭城晶英紅樓中餐廳 官網 粉絲團
宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
電話：03-935-1000
午餐 11:00－15:00 晚餐17:00－21:00
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