日本神戶親子自由行-食記-炭火燒鳥とり匠居酒屋,三宮車站步行5分鐘Torishou Kobe

由於之前在東京跟北海道有不錯的居酒屋體驗,
(東京:1.筑前屋居酒屋食記2.薩摩八郎居酒屋食記,北海道:1.串鳥番外地居酒屋食記2.炎炭火居酒屋食記)
這次來到神戶也想嚐嚐當地好吃的居酒屋美食,第二晚晚上有去一間也在三宮車站附近氣氛不錯的居酒屋,但食物不合我們胃口,覺得有點失望,這間是第二次找的,也在三宮車站附近,食物我們吃的有尬意!
本來想嚐嚐平價人氣頗高的鳥貴族,但是排隊人潮太多了,
樓梯又窄又小,我們有手推車搬上搬下不方便只好作罷!

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這間炭火燒鳥とり匠居酒屋在生田神社附近,
在B1,要走樓梯下去,是還好它的樓梯滿寬的,可以扛整台推車下去進店內

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外面扛棒的菜色,點這個好像挺划算的,有沙拉、7種烤雞串、稀飯、炸物、生魚片,
多種料理一次滿足,當初就是被這菜單吸引進去的!

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店內環境很舒適,座位很寬敞,排油煙設計還不錯,吃完不會滿身燒烤味,
服務員幫我們安排在吧檯位置,拿掉2-3個吧檯椅子讓我們放雙人手推車,
這個時候兩隻小傢伙都在熟睡,我們趕緊把握時間清閒地享用一頓晚餐!

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這是我們的座位,吃飯的同時可以看到師傅熟練的烤肉技術,烤肉香氣撲鼻而來肚子餓的咕嚕咕嚕叫~

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菜單
酒類
價格不斐~
菜單設計看起來很有質感!

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生魚片/一品料理

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串物/串烤/燒烤類

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炸物/飯麵類

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最後一頁的串燒綜合套餐2500日圓未稅/人
有四種生魚片、沙拉盤、炸物、七種串烤、飯、甜點,
因涵蓋多種料理,有冷盤、生的、炸的、烤的、飯、甜點,看起來很划算所以我們就點這個!
但因為我們不太想吃生魚片,於是請師傅幫我們將這道換成其他菜色,他們也OK!

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左邊是Vic的熱清酒350日圓,Vic表示:很溫潤,味道一般
右邊是我的可爾必思400日圓,配串烤很解膩,不會過甜或太多氣泡

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到居酒屋一定會有的小菜相當於座位費
豬肉很像打拋豬肉的碎肉口感用高麗菜包起來吃,味道普通!

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生菜沙拉
胡麻醬淋上豆腐生菜,滑順爽口!

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髮型滿性格的師傅正專注的翻烤著我們的串烤,店內除了一位服務生會說中文,
烤肉的師傅也會喔!而且發音滿標準的!一問之下他說他曾經學過!
上菜時他都會跟我們解說這是雞的哪個部位

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先登場的是烤雞腿肉雞皮

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烤雞腿肉
肉質結實,肉味鮮甜,不會鹹

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雞皮
油油的皮酥很香,吃起來很Juicy不會噁心!

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老雞
這道是原本生魚片換的,搭著蔥末跟蘿蔔泥
我覺得肉質較硬像咬筋,一度咬不動,這盤價值500日圓,較有口感!
但我們不愛~早知道當初不應該替換的!我勒((暈))

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炸雞
有5塊,每塊都很大塊,味道還不錯!

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一口咬下很多汁,皮酥內軟嫩鮮嫩可口,剛炸好熱熱的肉香味竄出好好吃呀!(舔嘴)

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雞屁股
簡單鹽烤就很好吃,比較油一點但肉質很彈牙,沒有令人害怕的腥味!

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雞肝
醬燒口味,肉質超軟嫩,一咬入口即化,濃郁滑潤無騷的好滋味

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雞胗
咬起來香香脆脆,本來還怕很硬不好咬但這不會, 超級脆,烤好撒鹽調味鹹度很剛好,推薦!

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雞心
肉質超好很有彈性ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ,香噴噴的超爽滑,推薦!

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這幾串串烤都表現得不錯,讓我們吃得很盡興又滿足,
一掃昨晚吃到的那間貴又不合口味的居酒屋陰霾!

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雞頸肉
雞脖子的肉,一般比較少見,
去骨雞頸肉吃起來肉質很Q彈又帶點脆度,滿特別的!

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深深覺得東西要好吃,除了料理人本身要會料理之外,食材也要夠新鮮才有辦法做到,
才能成就一道道令人驚呼連連的美食啊!

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吃到這裡剛那罐清酒被Vic配光,隨後喵到牆上貼著生啤海報上寫著Super Dry很常見已不稀奇,
而是下面那兩個字”Extra Cold”讓他心癢癢又點了一杯生啤,很會慰勞自己嘛!(酒鬼上身)凱咪:((翻白眼))

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就是這杯”Extra Cold”生啤
喝起來超綿密,泡泡更細像喝奶泡,很沁涼暢快!但價格不便宜就是了!

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稀飯
也很好吃,湯頭有玉米蛋花高湯的味道,每粒米飯都吸飽玉米蛋花湯汁不會死鹹!

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一撈滿滿的料,感覺很營養又能飽足,
後來再買一碗打包回去等小小V醒來當他晚餐!

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最後甜點
這樣是一人份,有兩小塊
左邊的起司乳酪蛋糕很綿密濕潤,滑順好吃!
右邊的粉紅蛋糕,質地就比較乾一點!

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最後杯盤狼藉全部吃光光,以示對師傅展現至高的敬意,老雞除外,因為太硬真的咬不動啊,哈!
全部加起來含稅共7550日圓元完食。

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隱身在神戶三宮站巷弄間的好味道!
在價格上有些貴,但食材品質精緻度比較高,還有師傅的烹飪燒烤技術真的沒話說,
最後我們離開了裡面好幾位服務員還協助我們抬手推車上一樓,讓我們有股暖流穿入心裡,真是很感謝他們啊!

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後來小小V睡醒後立刻拿剛剛外帶的稀飯餵食他,瞧他吃得津津有味阿!

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店家資訊:
炭火燒鳥とり匠居酒屋
兵庫県神戸市中央区 中山手通 1-6-20 B1F
電話:預約專線 050-5869-8256 (+81-50-5869-8256)
洽詢專線 078-391-9997 (+81-78-391-9997)
營業時間:
週一~週六17:30~23:30(L.O.22:30)
週日/假日17:30~22:30(L.O.22:00)
晚上10時後仍可入店, 星期天照常營業
付款方式:可刷卡
交通:各線三宮車站步行約5分鐘

2016 夏 日本關西神戶親子自由行五天四夜行程如下:

明細支出&總花費篇 (點藍色連結有文章分享)
DAY 1:2016/05/18 (三)
台北-桃園機場-香草航空➔關西機場-貴賓室休息
DAY 2:2016/05/19 (四)
關西機場-早餐:すき家丼飯-利木津巴士➔神戶灣喜來登寄放行李➔三宮-中餐:Steak Land神戶牛排➔神戶港-馬賽克廣場眺望神戶塔➔喜來登check in-神戶六甲溫泉濱泉泡湯➔晚餐:三宮どんがめ居酒屋➔夜宿:神戶灣喜來登大飯店
DAY 3:2016/05/20 (五)
DAY 4:2016/05/21 (六)
早餐:吐司夾蛋➔新神戶站買神戶市營地鐵沿線一日卷➔谷上-有馬口-有馬溫泉-有馬老街-太閤之湯➔晚餐:三宮炭火燒鳥とり匠居酒屋➔神戶灣夜景➔夜宿:Airbnb Mirai &Juri的家
DAY 5:2016/05/22 (日)
早餐:蔬菜湯麵➔新神戶站買關西周遊一日卷➔三宮搭車➔姬路城-站前商店街みゆき通り➔舞子站明石海峽大橋➔三宮-晚餐:Mint大樓名代豬排➔大阪轉車➔關西機場-貴賓室休息➔香草航空-桃園機場➔台北-溫暖的家

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