[2016冬北海道自助]食記-推薦函館朝市海光房新鮮海膽、鱈場蟹海鮮大餐

來介紹在函館最豪華的一餐,
在函館朝市的海光房超豐盛的海鮮大餐!

海光房

這一天晚上,是我們留在函館的最後一天晚上,想來吃一頓豪華海鮮大餐
函館靠海,以新鮮螃蟹等海鮮漁獲出名,
說什麼當然要嚐到著名的海鮮啊!
於是上網Google找到這家位在朝市評價很高的海鮮餐廳-海光房
下圖是門口
位在海邊,可以聽到海浪的聲音,天色這麼黑天氣這麼冷吹著海風,超級凍啊!
在朝市沿路所有的店鋪都關了,黑漆漆的夜裡找路讓人感覺格外害怕,望著海港的另一方向有間店仍然燈火通明,走上前一看店裡熱鬧滾滾就是我們要找的這間海光房!
途中一度很擔心這麼晚了它會不會關門了,還好我們抵達的時候他扛棒還亮著,
讓我們在暗咪摸的夜裡像看到一絲曙光般那樣的開心
很怕沒吃到鱈場蟹就要帶著遺憾離開函館了

北海道-Hokkaido (204 - 1191)

店外觀可以看到一大池的水產池,裡面盡是活體海鮮,有蟹、貝類、魚類、蝦類,種類超多的

海光房02

我們進去的時候座位幾乎都坐滿了,於是被安排到和室包廂用餐
這家餐廳有會說中文的中國打工留學生,點菜不成問題,菜色挑選我們直接請他推薦

北海道-Hokkaido (206 - 1191)

這次來這就是要吃著名的鱈場蟹,
於是服務人員請Vic去大水池挑選中意的鱈場蟹,再安排師傅現場料理
Vic說水池裡的鱈場蟹都太大隻,我們只有兩位大人吃根本吃不完啊!
下圖這隻是水池裡最小一隻,是最後千挑萬選才終於挑到

鱈場蟹/帝王蟹
這隻重量大概一斤約4500日幣
請廚師幫我們蒸、生魚片兩吃

鱈場蟹海光房

小菜
海菜跟醃漬小卷JPY500*2人,
味道都不是我們愛的

北海道-Hokkaido (207 - 1191)

還有中英文版用餐一些規定

北海道-Hokkaido (208 - 1191)

菜單
酒類超多種,日本酒、水果酒

北海道-Hokkaido (210 - 1191)

生啤/威士忌

北海道-Hokkaido (211 - 1191)

燒酌類

北海道-Hokkaido (212 - 1191)

葡萄酒、梅酒、汽水茶飲

北海道-Hokkaido (213 - 1191)

本日推薦菜色
全是滿滿的海鮮料理

北海道-Hokkaido (215 - 1191)

點了一杯生啤(中)JPY500加稅
綿密細緻口感,好喝!
吃海鮮配生啤酒,哇!實在是好對味

北海道-Hokkaido (209 - 1191)

海膽JPY2500加稅
一盤價格不斐,但是嚐一口真的只能用”入口即化”來形容啊!完全沒腥味啊!很值得一嚐!
滑順般的海膽,一口咬下就是超級幸福的滋味
沾點旁邊現磨的芥末更是一絕,甘中帶甜,日本芥末吃起來味濃而不嗆,推薦!

北海道-Hokkaido (216 - 1191)

色澤超級美,海膽上面的顆粒狀好明顯,看起來就是高檔貨而且非常新鮮,
原來新鮮的海膽就是這樣的美妙呀!

北海道-Hokkaido (217 - 1191)

煎鱈魚JPY980加稅
肉質是屬於緊實厚實,鮮嫩Q彈的口感而不是軟嫩的,
魚本身要夠新鮮才能呈現出這樣的口感
雖然店家用自製的味噌醬去做調味,卻沒搶過肉質原味的鮮美!
反而有更提味的效果!

北海道-Hokkaido (218 - 1191)

蟹肉雜炊JPY680加稅
雜炊就是稀飯,點這碗完全是為了小小V,是他的晚餐!

北海道-Hokkaido (219 - 1191)

外表看似平凡無奇,湯匙一撈卻是滿滿的蟹肉啊!
(忘了拍照,是說蟹肉是白色米飯也是白色應該也看不太出來)
這鍋蟹肉跟稀飯的比例大概是2:1,真的不誇張,蟹肉居然比米飯還多啊!
用料真的很實在,而且蟹肉吃起來超新鮮!
整鍋沒有過多的調味全是蟹肉本身肉質的甜味!

北海道-Hokkaido (220 - 1191)

綜合生魚片拼盤JPY2000加稅
滿滿的海鮮,有甜蝦、鮪魚、鮭魚、章魚、吞拿魚、干貝、干貝唇等種類豐富
鮭魚的魚味濃郁,
生蝦非常甘甜,師傅將甜蝦剝殼處理,這樣讓客人吃起來會比較方便,入口鮮甜嫩口,新鮮無敵好吃阿!
生魚片每片都切得非常厚
厚切的生魚片充滿油脂香,一點腥味也沒有,一大盤滿滿的海味爽滑彈牙口感,非常過癮!

北海道-Hokkaido (221 - 1191)

川燙的鱈場蟹腳盤送上桌JPY3000加稅
粗粗的蟹腳殼厚也佈滿刺,裡頭藏著軟綿鮮甜的蟹肉

北海道-Hokkaido (222 - 1191)

師傅已把蝦殼壓碎,自己在用桌上的器具把蟹肉搬開
這樣的份量兩人吃有點太多,最後我們吃超飽超過癮!

北海道-Hokkaido (223 - 1191)

蟹腳肉好肥美,非常的多汁又鮮甜,川燙不需要調味就非常美味
蟹蓋也塞滿了蟹肉蟹膏,蟹膏又香又軟滑,都被我們啃個精光!

海光房

另一盤是蟹腳生魚片JPY1500加稅

北海道-Hokkaido (224 - 1191)

蟹肉甘甜順口,吃的滿嘴鮮甜,沾點現磨芥末美味更升一層樓!
很驚訝生吃居然可以讓人如此感動啊!
美味的讓我現在看照片還是很懷念啊!

北海道-Hokkaido (225 - 1191)

連小小V吃蟹肉雜炊也吃得津津有味!非常識貨的傢伙!!

北海道-Hokkaido (214 - 1191)

超享受飽足又滿足的一餐,
這隻鱈場蟹可以弄成生魚片或炭烤兩吃或是川燙、炭烤兩吃,炭香會令蟹肉聞起來更香,這樣味道會更鮮明!
這餐總共花了JPY12773(約NT3700)完食!
我們覺得非常值得!難怪大家都大推!
如果預算夠的話真的很推薦來這間吃!會吃得比較過癮!喜歡海鮮的人不容錯過!

海光房

 

如果想走平價路線的話,きくよ食堂的丼飯是比較多人推的,可以參考看看!

店家資訊:

海光房函館海鮮料理
北海道函館市若松町11-8
預約電話:050-5870-6079
營業時間:11:00~14:00, 17:00~23:00,不定休
(交通:JR函館駅函館朝市方面步行3分)

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DAY 3  2016/02/29 (一)
早餐:函館朝市➔JR特急北斗7號,從函館到札幌-午餐:幸運小丑漢堡➔狸小路➔ 晚餐:炎備長炭炭火居酒屋點心:Côte Der法式甜點鋪➔夜宿:札幌東急盤REI飯店
DAY 4  2016/03/01 (二)

早餐:Kinotoya Bake燒起士小蛋糕➔札幌站前地下街-午餐:梅光軒➔大通公園時計台➔Shall We Sweets甜鹹點吃到飽➔狸小路➔晚餐:串鳥番外地居酒屋夜宿:札幌東急盤REI飯店
DAY 5  2016/03/02 (三)
電視塔➔札幌車站-午餐:Stellar Place Center 本場黑豚豬排➔札幌駅南口搭免費接駁巴士到Toya乃之風➔晚餐:波之音自助晚餐➔夜宿:洞爺Toya乃の風度假溫泉飯店
DAY 6  2016/03/03 (四)
早餐:波之音自助早餐從洞爺湖出發到登別-JR特急北斗5號➔登別車站➔地獄谷-溫泉街➔夜宿:登別花鐘亭日式溫泉旅館はなや
DAY 7  2016/03/04 (五)
早餐:花鐘亭和室房間內日式早餐➔從登別-札幌:JR特急北斗3號➔午餐:札幌車站Esta拉麵共和國一期一會みその➔晚餐:成吉思汗烤羊肉夜宿:札幌公園飯店
DAY 8  2016/03/05 (六)
早餐:札幌公園飯店なだ万雅殿日式早餐➔JR札幌到小樽Welcome Pass-小樽運河➔午餐:函太郎旋轉壽司➔北一硝子館-Le Tao下午茶➔夜宿:札幌公園飯店
DAY 9  2016/03/06 (日)
早餐:札幌公園飯店自助早餐➔札幌車站週邊血拼行程➔午餐:Stellar Place牛角燒肉➔貍小路激安的殿堂-晚餐:炎神拉麵➔夜宿:札幌公園飯店
DAY10  2016/03/07 (一)
地鐵中島公園-札幌車站-新千歲機場-午餐:拉麵街開高拉麵➔長榮航空-桃園機場-台北➔溫暖的家

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