[育兒日記]小小V成長紀錄4M~5M副食品製作食譜餵食經驗分享全紀錄

小小V滿四個月打完五合一疫苗第二劑時,
醫生建議可以開始添加副食品(又稱離乳食)
讓寶寶除了平日攝取的母奶及配方奶外,能吸收更多元化營養的過度食品以及訓練寶寶咀嚼跟吞嚥的能力!!!
 
 
 

工欲善其事必先利其器,製作副食品,除了一般必備的冰磚盒外,
凱咪我還特地跟版媽入手阿卡將本舖的保存名人100ml入*8個跟外出用的副食品保溫杯。
保存名人儲存盒可耐熱120度,耐冰-20度,材質食品級pp,可微波

還有少不了的食物調理器,餵食時要用”寶寶專用的湯匙“來餵食

 

 

小小V在4個半月開始讓他接觸副食品,首先從入門的米湯、米糊開始,

在習慣米糊後,可以慢慢加入其他蔬菜,建議一次添加一種新的蔬菜,等適應味道後再添加一種新的蔬菜,等6個月後再加入肉類

4~6個月:

副食品添加次數:一天1-2次(餵食量30~80g)

母乳、配方奶次數:一天4~5次(餵食量800~1000ml)

4~6個月吃副食品時間:

餵副食品時最好時機在主食(母乳、配方奶)後1個半小時開始餵食,

同時餵食副食品及母乳(配方奶)的情況,選在寶寶肚子餓的時候,先餵副食品(離乳食)後再餵母乳或配方奶。

4~6個月初期製作副食品材料:

穀類:白米、糙米、糯米

蔬菜類:地瓜、南瓜、青江菜、高麗菜、花椰菜、大白菜、紅蘿蔔

水果類:蘋果、柳橙、香蕉、李子(水果甜份較高,怕小小V會挑食會在6個月後再給他試)

醫生說有顆粒的食物建議7~8個月再給寶寶食用,怕顆粒太大破壞了寶寶的腸胃,所以6個月前建議把食物都打成泥狀再給寶寶食用。

4~6個月初期製作副食品的步驟:

以下是凱咪我第一次準備副食品選用的蔬菜類食材分別是花椰菜/高麗菜/紅蘿蔔

穀類選擇糙米

花椰菜、高麗菜、紅蘿蔔則洗乾淨切好

糙米部分用米跟水的比例1:10放入電鍋蒸熟後

 
很多版媽推薦Cuisinart電動攪拌器打成泥狀,
但我家只有美國品牌Blendtec調理機,就就地取材用這個來打成泥狀,
打的時候聲音還滿大聲的,小小V睡著時一度被我吵醒>.<

打好後,這就是十倍粥米糊

 
花椰菜、高麗菜、紅蘿蔔則洗乾淨切好分別放入電鍋蒸

蒸好後加入適當菜水

再放入Blendtec調理機打成泥,除了用電鍋蒸熟之外,

也可選擇用水川燙一分鐘後撈起,再用攪拌器或調理機打成泥狀,

我是用調理機打好後,發現顆粒還是有點粗大,再用濾網過濾渣渣

 
過濾好後,我媽建議再用滾水煮過一次比較好,
避免一次多種食物打成泥清洗調理機時生水與食物接觸滋生細菌,
我是個懶媽媽,懶得一樣一樣煮,所以一次放入電鍋讓它們蒸熟。
—>後來發現蔬菜類用蒸的營養容易流失,所以建議還是用滾水燙過比較新鮮
 
煮滾或蒸熟後,再倒入儲存盒/冰磚盒放涼後,
送進冷凍庫保存即可。
選擇保存名人儲存盒一格一格是獨立的,而且有蓋子,一次製作多種食物時,可避免沾染到其他食物口味,要給寶寶吃的時候,從冷凍庫拿出來用微波爐微波後即可食用,對於忙碌的上班族媽媽是挺方便的設計!
 

而一般冰磚盒放冷凍庫冰凍後要將冰磚取出時,不免一陣敲敲打打,

相較於保存名人比較費力些!但我是個租魯的媽媽,這樣的敲打對我來說小case啦!

因為我比較不喜歡吃微波過的食物,所以都是用電鍋蒸,又擔心保存名人那個pp材質會釋放毒物,保險起見還是會先用熱水熱一下保存名人儲存格底部,等它退冰融化後再倒到碗裡用電鍋蒸熱,缺點是等它退冰需要”時間”,對我來說太費時了!

 

 

而冰磚盒放涼後,放入冷凍庫儲存,等結冰後再敲打取出冰磚塊放入保鮮盒儲存,缺點是有可能會沾染其他口味,但對我來說冰磚盒比較方便!

而保存名人則可以直接放入冷凍庫冰存。

每製作一次副食品的份量,最好在7天之內食用完,以確保食物的新鮮度,

吃不完的就交給Vic嗑掉或是丟棄。

 
冷凍庫結冰後,從冰磚盒取出,各種繽紛的食物泥塊即製作完成
要吃的時候拿糙米泥塊配一種蔬菜泥塊,一起放入電鍋蒸熱食用!
 
再複習一次做法
 
十倍粥的做法:
用米跟水1:10的比例熬煮成糊狀,也可用電鍋蒸,外鍋放一杯水,蒸好後用調理機打成泥,再用滾水滾煮熟後,放涼裝進冰磚盒放入冷凍庫儲存!
紅蘿蔔泥的做法:
整根紅蘿蔔削皮切丁,放進電鍋蒸熟,外鍋放一杯水,蒸好後加點開水用調理機打成泥,再用濾網濾掉渣渣,再用滾水滾煮熟後,放涼裝進冰磚盒放入冷凍庫儲存!
高麗菜泥的做法:
高麗菜洗乾淨後,放入電鍋蒸,外鍋放一杯水(或用滾水煮2分鐘撈起),用調理機打成泥,若打不太動可加點開水或滾煮的菜水,打成泥狀後,再用滾水滾煮熟後,放涼裝進冰磚盒放入冷凍庫儲存。
花椰菜泥做法:
將花椰菜洗乾淨,切成一小株後,放入電鍋蒸熟,外鍋放一杯水,(或用滾水煮2分鐘撈起),蒸好後加點開水用調理機打成泥,再用濾網濾掉渣渣,再用滾水滾煮熟後,放涼裝進冰磚盒放入冷凍庫儲存!
 
這是紅蘿蔔泥,有人說紅蘿蔔泥吃太多皮膚會變黃,所以我只做一點給小小V嚐嚐味道!
注意事項:
1)餵食過程中如有出現過敏或紅疹異狀,要停止餵食,
   如果沒有過敏,就可增加新的口味,一天一種,慢慢增加。

2)餵食的時候要創造一個愉快的用餐氛圍與互動,
   如果寶寶不吃或是吐出來也不要勉強,若有過敏跡象,暫停兩週,
之後把量減半再試一
次,連續兩次都失敗的話,那就等寶寶一歲後再試了,
餵食過程中要放鬆心情餵寶寶,
媽媽要很有耐心!


第一次製做,看來小小V還挺捧場的,吃的津津有味耶!

這樣媽媽我才有動力繼續做下去,嘻嘻~

綜合以上試下來,小小V愛高麗菜泥>紅蘿蔔泥>花椰菜泥

小小很明顯的不愛花椰菜泥(是像誰啊!像Vic吧!XD)

第二次製作副食品~

十倍粥米糊地瓜泥

地瓜泥做法:

整顆地瓜洗乾淨,削除外皮切成丁,放入電鍋蒸熟,外鍋放一杯水,蒸好後加點開水用調理機打成泥,用濾網濾掉渣渣,再用滾水滾煮熟後,用儲存盒分裝好,放涼裝進冰磚盒放入冷凍庫儲存!

 

 

 

 

 這黃肉地瓜泥超甜

要吃的時候拿一塊十倍粥跟一塊地瓜泥

放入電鍋蒸熱後,即可食用!

可能是比較甜的關係,小小V接受度又更高了!

瞧,這表情吃得多開心啊!一口接一口停不下來,吃完了還跟我討勒!XD

第三次製作副食品

高麗菜/羅曼菜/白菜

做法大同小異,分別清洗乾淨

連同十倍粥,一起放入電鍋蒸熟,

結果發生一段小插曲,

羅曼菜蒸熟後變黃色,賣相明顯變醜,只好丟棄再獨立出來重新製作新的改用滾水煮1分鐘

用調理機分別打成泥,用濾網濾掉渣渣,再分別用滾水滾煮熟後,倒入冰磚盒放涼

放涼後放入冷凍庫儲存

將將,成品出爐

好多顏色聚在一起,看了心情好好!XD

就這樣不知不覺會越做越有成就感耶!哈~

當然也要小小V肯賞臉把它吃光光拉!

看他吃的這麼滿足,下次決定還試試青江菜泥/南瓜泥/覓菜泥/菠菜泥(6個月後)/胡蘿蔔泥,

這樣製作出來顏色一定更繽紛呀!(灑花)

至於果汁比較甜,糖分高,怕太早讓他試會挑食就不吃其他蔬菜類,

而菠菜聽說易過敏,所以選在6個月後長大一點再給他試囉!

 
以上大概分享到這裡,
自己動手做副食品,營養健康又衛生呀!
 

延伸閱讀:

[育兒贈品]明治奶粉蓋集點實用好禮兌換攜帶式奶粉分享文Meiji Ezcube(內含集點換贈品方法步驟教學)

[育兒日記]Amazon為小小V的添購第一台戰車-美版三輪Britax B-Agile Stroller手推車&汽車安全座椅提籃開箱、使用心得

[懷孕日記]產前回顧39W2D終於卸貨~小小V的誕生日自然產全記錄(內附可愛照片)

[懷孕日記]37W卸貨倒數,自己準備待產包清單分享

[懷孕日記]嬰兒用品採買與贈品大集合-nac nac智慧消毒烘乾鍋,Avent手動吸乳器,Medela美樂羊脂膏

[懷孕贈品]2014媽媽手冊維康藥局,健康人生(佑全)藥局兌換禮,信誼(奇蜜)幸福好孕袋分享wellcare,yourchance,hsin-yi

[懷孕贈品]第N場訊聯、美商永生臍帶血媽媽教室及寶寶用品Bionet

[懷孕贈品]媽媽手冊憑當天消費發票(不限金額)到愛的世界領取好孕禮Love World

[懷孕贈品]媽媽手冊憑當天消費發票(不限金額)到媽媽餵領取好孕禮Mamaway

[懷孕贈品]第二場明治新手媽咪先修班媽媽教室Meiji

[懷孕贈品]第三場六甲村媽媽教室

[懷孕贈品]2014媽媽手冊麗嬰房換好孕平安袋Les enphants

  1. Celeste says:

    你好,無意間逛到你的部落格,
    有幾個問題想問問你,在請你撥空回答,謝謝。

    請問一下,
    你在餵食的時候,
    寶寶會自己張開嘴巴嗎?
    還是都閉著,等你湯匙碰到他的嘴,他才會張開呢?

    另外,
    寶寶會不會一直把食物吐掉?
    我在餵姪子吃副食品的時候,
    他都不會自己張嘴,
    而且把食物舀到他嘴裡,
    他又會直接吐出來【像吐口水一樣】,
    要用湯匙擋著,不讓食物流出,接著寶寶才會開始吞嚥,
    這是在練習嗎?還是寶寶在抗拒呢?

    • 凱咪 says:

      Dear Celeste,
      我家寶寶他一開始嘴巴都是閉著,是看到我拿湯匙碰他的嘴,他才用疑惑的眼睛看著我並張開嘴巴接受,
      一開始他表情可能會覺得怪怪的,味道怎麼跟以前喝的ㄋㄟ ㄋㄟ 不同,然後吐了出來,
      但我看他的表情沒排斥沒厭惡,我就接著一口一口繼續餵他,
      餵久了,下次他看到我出現餵食的動作,他自然就張開嘴巴接受我給他的副食品了,然後就越吃越好,越吃越多!
      你可以『觀察寶寶的表情是否有想吃的慾望』來決定是不是該繼續餵,
      我想你姪子雖然剛開始吐出來,但後來用湯匙擋著有開始吞嚥,代表他正在練習適應及學習吞嚥
      我的建議是開始餵食時,可嘗試用湯匙輕碰寶寶的下唇引導他張開嘴巴,
      然後將湯匙放置寶寶下唇上方,只要寶寶會收受食物時再輕輕取出湯匙,有時候他不會閉上嘴巴或是用舌頭把食物推出來,
      你可以自己示範給他看,因為他是第一次嘗試新的飲食方式,重複示範幾次給寶寶看,
      只要你要有事前的心理準備,要等寶寶花時間練習,他會好好吞下去的,
      一開始寶寶的接受度不會很好,但要慢慢來,要多點耐心喔!
      多試多餵幾次,我想他一定會越吃越順暢的!
      副食品的量沒吃完也沒關係,絕對不要強迫餵食,讓寶寶享受吃東西的樂趣唷!
      希望以上的回覆有幫助到你:)

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

%d 位部落客按了讚: