巴里島食記-水明漾馬卡別墅及水療中心飯店Maca Villa & Spa at Semiyak Bali (餐食)

這篇主要在紀錄住在馬卡別墅飯店(Maca Villa)兩晚Mase Kitchen餐廳&IPPOLITO 咖啡廳的餐食,
共有兩次早餐、一次晚餐、一次下午茶的體驗!(Maca Villa房間入住文)(峇里島四天行程總覽及花費)

下圖是第一晚晚餐不想跑太遠,貪圖方便直接選在飯店內用餐,
從我們Villa走到餐廳的池畔的路上照的美景,相當有氣氛!

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外頭有點燭光雖然看起來相當浪漫,但天氣很熱,
我們還是入內,吹冷氣吃飯比較舒適,桌上也有點燭光,是燭光晚餐無誤!

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餐廳內兩旁用許多紅酒瓶裝飾,配上木質裝潢,整體很鄉村風又不失時尚感,
看到滿多房客都在這用餐感覺這裡餐點很受歡迎,我們隔壁坐一家四口日本人

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菜單
有開胃菜、主菜、甜點,我們直接請服務生推薦人氣餐點!
聽說這餐廳的主廚是法國人,
以印尼料理為基底搭配一些獨特香料跟進口食材,然後用法國料理的手法來呈現餐點,讓我們相當期待!

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這個時候小小V就已經坐不住了,到處亂跑探險去

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餐廳的服務員人也很好,看我在餵妹妹喝奶,Vic在照相,還幫我顧小小V

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這裡的服務生每個看到你都會打招呼,笑容滿面地非常有親和力,給我們賓至如歸之感受

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這是前菜
酸甜口感搭上很像我們春捲的餅皮,相當開胃!

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啤酒
這個牌子在峇里島很常見,總共喝了三次一模一模的,味道普通!

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另一道開胃菜
烤蝦,蝦子沒有很大尾但味道不錯!

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另一道開胃菜,
Vic點的是生魚片,
一上菜居然長這樣,讓我們超驚喜,很精緻的擺盤耶!
讓我有種好像在吃法國菜的錯覺!哈哈

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而且他生魚片的處理方式很特別,外面是用黑白芝麻包覆,
一口咬下入口即化,魚肉質很軟嫩,好吃到不行啊!(尖叫),
我覺得這種料理手法非常有創意,既美觀又相當美味!

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再來是Vic的牛排,
因為小小V非常不安份,於是我們改回Villa用餐,
冷掉的燒烤牛排,肉塊厚實,味道濃厚,但沒有多大的驚艷度,
擺盤超美,配菜很鮮甜可口!

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我點的豬肋排
這道靈魂是它的醬汁,香香甜甜的非常夠味,
豬肉吃起來沒啥腥味,肉質烤得很入味,咬起來鮮嫩多汁,如果是熱熱吃一定更好吃!
旁邊的馬鈴薯配菜吃起來也很綿密好吃!

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甜點
這甜點看起來也非常厲害!很像熔岩巧克力跟香草冰淇淋,
外觀已融化的巧克力,嚐起來很濃醇不甜膩,裡面還是熱的巧克力漿喔!
一口咬下會爆漿!像熔岩一樣冒著熱氣緩緩溢出,口感十足!

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擺盤非常講究,
這一餐可以說吃得精巧,會飽但稱不上非常滿足,
這邊料理都是吃精緻氣氛的!加上有小孩搗亂,無法好好品嚐!有些可惜~

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這樣一頓共花了IDR713790(約NT1785)

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再來是第一天的早晨,
我們起了個大早,
先到餐廳享用早餐再去水明漾市區晃晃,
一早看到鬱鬱蔥蔥的綠樹,非常心曠神怡!

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池畔的戶外沙發座椅,
慵懶的氛圍很有度假的感覺!

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餐廳的早餐菜單,
因為我們訂的住宿有包含早餐,所以我就選底下最貴的!ㄎㄎ

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可能我們太早來了,餐廳內沒什麼人,
白天的餐廳,有自然光線引入,看起來好氣派喔!超美的!
這樣舒適的用餐環境全給我們包辦了!

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左右兩邊各式的紅酒瓶裝飾,有在販售!

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這個餐廳同時也是咖啡廳,
據說他們家的咖啡豆頗具知名,
不是峇里島自產的豆子而是引進新加坡製的Papa Palheta咖啡,
從生產到烘炒整個過程都是自己來,曾經看過雜誌上介紹過!
於是點了一杯咖啡來試試,果然味道很不錯!
咖啡喝起來不會過酸過焦,味道剛剛好,香氣四溢!還有可愛的動物拉花伴我們一整天好心情!

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柳橙汁/鳳梨汁
鳳梨汁味道像是現榨的,吃得到一點點果肉,很新鮮健康!

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麵包
熱熱吃超好吃!尤其是右邊那個巧克力蛋糕,超濃郁香醇!

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一點點生菜
雞肉外面沾咖哩醬淋上塔塔醬,
辛香料味道滿重很開胃,搭著麵包、醃薑片、醃黃瓜、番茄片,清爽的組合,一口咬下口感層次豐富多元!

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我的牛排佐炒蛋
牛排肉質超嫩又有彈性,辛香料徹底入味到牛排裡頭,單吃就很夠味!

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非常好吃!
精緻的擺盤跟料理的用心,讓我們用餐感覺很美好!

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炒蛋吃起來也很滑嫩

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再來是下午茶,
這一桌精美的餐點是免費的唷!
有吃的有喝的,每一種餐點看起來很像藝術品,非常精緻!

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根本是法式點心吧!不是隨便馬虎的!
看起來超高級!光是這刀工不知花了多少時間才能製作出這些美觀又細膩美味的餐點!

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每一道都有它獨特的口感和味道,都很好吃!
滿足了我的挑惕的嘴!

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這個裡面是包很像芋圓、湯圓的口感,QQ的,味道很有南洋風味!

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員工還不時幫我逗小孩開心!
難忘他們純樸的熱情與人情味!

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午後的餐廳內部

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我們選在池畔旁的沙發椅,
邊享用下午茶邊欣賞池畔的美景

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除了美味的餐點,還有西瓜汁可以喝!
也可以點咖啡

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Vic捕捉到很溫馨的畫面,
真的很感謝他們無數次每當我在忙帶小小V時,幫我逗芸芸玩,
看他們逗芸芸玩的模樣就可以知道這家飯店對帶小朋友的家庭多麼地友善,
當我進餐廳拿餐點時,看到他們也幫忙抱一位外國夫妻的小孩並逗他玩,讓大人可以好好吃飯!

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後來Vic點的熱咖啡,
可愛的拉花,香醇好喝!
這幾天在峇里島喝的咖啡都滿好喝的,尤其是麝香貓咖啡,在這邊價格便宜又好喝!

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美景美食相伴,悠閒自在~

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就這樣陪我度過了一個悠閒輕鬆的午後~

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最後一天的早餐,我們選在房間內用餐,
想說換點不一樣的,吃完可以直接在房內游泳玩水再check out,比較不會浪費時間!
每間Villa都有附這個表格,勾選自己想要的早餐後再交給櫃台服務員即可!
這是我們選的內容!

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服務員按約定時間準時按門鈴幫我們的早餐送進房間並排好!
看起來讓人垂延三尺!餐點都是現做的唷!

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麵包,附上三種果醬,奶油/草莓/柳橙
現烤熱呼呼的麵包沾他們的果醬很好吃
他們的果醬味道超香的,而且不會甜膩!

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可頌麵包夾火腿片、燻雞肉

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撒上辛香料,吃起來鹹香不膩!

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印尼炒飯
這炒飯超好吃,讓我印象深刻,炒的不會太濕太乾,鹹度恰恰好,味道稍微偏重!
每一粒米粒吸滿甜醬油的香氣,又帶些南洋風味的香料,香氣逼人,很入味,不自覺一口接著一口!
旁邊的蝦片沾醬也香脆好吃!這盤是我點的最後Vic硬是要跟我搶食,可見它有多厲害了吧!

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燕麥粥還是麥片粥

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口感豐富,感覺很營養

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現榨的木瓜汁
喝得到微微的果粒

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現榨的哈密瓜果汁
新鮮好喝,自然香甜

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奶茶

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還有一杯牛奶

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就這樣整桌美味的早餐為我們開啟美好的一天~

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游完泳check out之後,我們接著往下一間飯店移動,炎熱的天氣汗流不停啊!
叫了Uber,待在咖啡廳裡吹冷氣歇息,點了一杯冰拿鐵等Uber來!
這杯冰拿鐵IDR40000rp(熱的IDR38000rp),不用加糖喝起來就很順口,喝了一口整個口腔是香的!滿足!

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兩隻小鬼在冷氣房裡吹著舒服的冷氣

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再望一眼馬卡別墅我們就要準備離開了(不捨)

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戶外的吧台

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晚上會有歌手駐唱喔!

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我們去的時候剛好有遇到,超幸運的!

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這是咖啡廳價目表

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戶外座位

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最後離開時看到一位外國人趴在躺椅上看書,這麼熱的天氣不敵豔陽還能如此怡然自得也太令人佩服了!

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DAY 1  2016/04/14 (四)
DAY 2  2016/04/15 (五)
早餐:飯店餐廳➔飯店免費接駁車➔水明漾廣場逛街-星巴克休息-Uber叫車➔庫塔家樂福➔藍鳥計程回飯店➔飯店免費下午茶➔飯店Soham SPA➔飯店免費接駁車-水明漾市區-晚餐:Tokyo Skipjack牛排➔Uber回飯店➔夜宿:水明漾Maca Villa & Spa馬卡別墅飯店
DAY 3  2016/04/16 (六)
DAY 4  2016/04/17 (日)
早餐:庫塔喜來登飯店自助早餐➔庫塔海灘散步➔飯店泳池晨泳踏水➔check out寄放行李➔庫塔大街逛街➔午餐:峇里島機場貴賓室➔長榮Hello Kitty商務艙-巴里島-桃園機場-台北➔溫暖的家

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