上一次來輕井澤吃火鍋是三年前的事了
那次我們是”騎摩托車”下台中(年少輕狂，極具克難冒險精神！)
然後夜宿便宜旅館的櫃檯小姐跟我們狂推薦這家火鍋店
果然，一吃就愛上，從此便成為我們下台中必吃的餐廳之一
大家都瘋狂推薦，還有每次去都能看見門口滿滿的排隊人潮
就可以知道它已顯然成為台中的國民美食摟(歡呼~)
而這家火鍋店生意也越做越大，開了好幾間分店甚至連彰化也有分店耶！
不曉得以後會不會來台北展店啊！(招手)
很久沒露臉的我
終於出來見人啦！大家好~
我們用餐的地方是在崇德分店
共通點是台中的餐廳都很大間，氣派又有質感
重點是價格很平易近人~這才是吸引我們常光顧的主因
一入門的櫃檯
處處木質雕刻，石頭推砌的藝術裝置，氣氛很讚！
昏暗燈光，小水池造景很有禪風的調調
他們家的火鍋店都是開整棟的唷！
氣派俐落大方的設計，半開放式的包廂用餐環境，連阿豆仔也愛上這裡XD
水池造景跟日式禪風搭配水上蠟燭跟鳥籠吊燈~很有意境
寬敞的座位用餐很舒適，有足夠的空間放菜盤
完全不會有壓迫感，坐在這裡可以盡情享用美食
菜單
三年前我們吃最便宜的梅花牛肉鍋NT198
這次悄悄的漲到NT220
還有新增四川重慶麻辣鍋也挺誘人的
但最便宜的也要NT350(超乎預算作罷)
菜盤上桌
火鍋料排列得很整齊
湯頭經服務員介紹他們家的湯頭是採昆布熬煮
淡淡清甜香，清爽好喝！每個人也會給一顆雞蛋
烏龍麵NT18
麵條Q彈，下鍋煮後變得更粗肥，很有飽足感！
我的火鍋
該有的都有，看起來很「好吃款」
在寒冷的冬天來上這一鍋，溫暖又幸福哩~
VIC的火鍋
油渣太多，賣相不OK~(嫌棄！！！)
結論是…………….我的大勝！哈哈(VIC：幼稚鬼也，我：吐舌樣)
再來看VIC的梅花牛肉盤
油花分布很美，肉片較薄，下鍋煮肉質很軟嫩，味道還不錯！
我的上選羊肉盤
油花分布很均勻，份量也很多
BUT下鍋煮後，羊騷味濃到我受不了，我急忙喊：卡卡卡~
搞得我湯底都是臭臭的羊騷味，老娘我還頭一次遇到這麼難聞更難下肚的羊肉也
二話不說，馬上跟服務生反應(我不是故意要當奧客！真的是味道很難聞咩~)
服務生臨場反應很好說要”立即幫我處理”，隨後經理級的人物上前來關切
他很客氣帶笑咪咪地說要幫我換其他肉類問我可以嗎？我回：好的，面帶招牌微笑XD
經理：那妳要哪一種肉類呢？我回他牛肉就可以了，手裡指著VIC的牛肉，意思是跟他一樣~
隨後便送上這盤比VIC牛肉還頂級的牛肉，我傻眼了！
傻眼是因為它的肉片比VIC的梅花牛肉還厚實，肉質一樣軟嫩，口感上更細緻了
重點是它的份量居然比VIC的梅花牛還多三大片也(哇~驚呼~)
這樣貼心的服務也太大心了(加分加分)，讓我吃的超開心，甚至連VIC都要跟我搶吃這盤肉~
最後VIC還調皮地玩起了”水煮蛋”
把整顆蛋放下鍋煮，技術好還可能變成糖心蛋也~
不良示範，請勿模仿~
平價又好吃的火鍋店
還沒吃過的朋友們，很推薦去吃吃看唷XD
另外根據我老弟在中部念書的情報，他們家的滷大腸頭也很好吃，愛吃鴨血的嗜鍋族也可參考看看摟XD
參考資訊：
崇德店
台中市北屯區崇德路二段301號
04-2241-4598
漢口店
台中市北區漢口路4段389號
04-2238-1371
文心店
台中市南屯區文心路一段536號
04-2310-9681
公益店
台中市西區公益路276號
04-2327-4747
員林店
彰化縣員林鎮中正路507號
04-837-3714
延伸閱讀：
[台中Taichung美食]中科園區附近的阿茲特克墨西哥料理食記Aztec
[台中美食]肉質讚大份量的平價牛排Akaoni steak-赤鬼炙燒牛排食記
[台中美食]泰過熱BangkokJam時尚泰式料理食記
[Taichung]台中Hotel One亞緻大飯店的異料理早餐食記
[桃園美食]香草工坊 檸檬香茅火鍋hot pot 食記
[台北美食]吉林路上金稻子東北小館酸菜白肉鍋hot pot食記
