台中美食-初訪輕井澤鍋物

這周末到台中聽課,順便安排了三天兩夜的中部旅行
一到台中便狂奔指定一定要到輕井澤吃下午茶兼晚餐(VIC:是有這麼愛尼?)


上一次來輕井澤吃火鍋是三年前的事了
那次我們是”騎摩托車”下台中(年少輕狂,極具克難冒險精神!)
然後夜宿便宜旅館的櫃檯小姐跟我們狂推薦這家火鍋店
果然,一吃就愛上,從此便成為我們下台中必吃的餐廳之一
大家都瘋狂推薦,還有每次去都能看見門口滿滿的排隊人潮
就可以知道它已顯然成為台中的國民美食摟(歡呼~)

而這家火鍋店生意也越做越大,開了好幾間分店甚至連彰化也有分店耶!
不曉得以後會不會來台北展店啊!(招手)

很久沒露臉的我
終於出來見人啦!大家好~

我們用餐的地方是在崇德分店
共通點是台中的餐廳都很大間,氣派又有質感
重點是價格很平易近人~這才是吸引我們常光顧的主因

一入門的櫃檯
處處木質雕刻,石頭推砌的藝術裝置,氣氛很讚!

昏暗燈光,小水池造景很有禪風的調調

他們家的火鍋店都是開整棟的唷!
氣派俐落大方的設計,半開放式的包廂用餐環境,連阿豆仔也愛上這裡XD

水池造景跟日式禪風搭配水上蠟燭跟鳥籠吊燈~很有意境

一入座後先送上紅茶
淡淡麥香,續杯要再加價NT20

寬敞的座位用餐很舒適,有足夠的空間放菜盤
完全不會有壓迫感,坐在這裡可以盡情享用美食

菜單
三年前我們吃最便宜的梅花牛肉鍋NT198
這次悄悄的漲到NT220
還有新增四川重慶麻辣鍋也挺誘人的
但最便宜的也要NT350(超乎預算作罷)

最後決定點了最便宜的
梅花牛肉和風燒鍋NT220
上選羊肉和風燒鍋NT220
加點一盤烏龍麵NT18
以上免收服務費,要先到櫃檯結帳再用餐
醬料也是採自助式

菜盤上桌
火鍋料排列得很整齊

湯頭經服務員介紹他們家的湯頭是採昆布熬煮
淡淡清甜香,清爽好喝!每個人也會給一顆雞蛋

烏龍麵NT18
麵條Q彈,下鍋煮後變得更粗肥,很有飽足感!

我的火鍋
該有的都有,看起來很「好吃款」
在寒冷的冬天來上這一鍋,溫暖又幸福哩~

VIC的火鍋
油渣太多,賣相不OK~(嫌棄!!!)

結論是…………….我的大勝!哈哈(VIC:幼稚鬼也,我:吐舌樣)

再來看VIC的梅花牛肉盤
油花分布很美,肉片較薄,下鍋煮肉質很軟嫩,味道還不錯!

我的上選羊肉盤
油花分布很均勻,份量也很多
BUT下鍋煮後,羊騷味濃到我受不了,我急忙喊:卡卡卡~
搞得我湯底都是臭臭的羊騷味,老娘我還頭一次遇到這麼難聞更難下肚的羊肉
二話不說,馬上跟服務生反應(我不是故意要當奧客!真的是味道很難聞咩~)
服務生臨場反應很好說要”立即幫我處理”,隨後經理級的人物上前來關切
他很客氣帶笑咪咪地說要幫我換其他肉類問我可以嗎?我回:好的,面帶招牌微笑XD
經理:那妳要哪一種肉類呢?我回他牛肉就可以了,手裡指著VIC的牛肉,意思是跟他一樣~

隨後便送上這盤比VIC牛肉還頂級的牛肉,我傻眼了!
傻眼是因為它的肉片比VIC的梅花牛肉還厚實,肉質一樣軟嫩,口感上更細緻
重點是它的份量居然比VIC的梅花牛還多三大片也(哇~驚呼~)
這樣貼心的服務也太大心了(加分加分),讓我吃的超開心,甚至連VIC都要跟我搶吃這盤肉~

火鍋吃完,服務生還會送上烏梅冰沙
酸酸涼涼的可以解膩,中和口中味道

最後VIC還調皮地玩起了”水煮蛋”
把整顆蛋放下鍋煮,技術好還可能變成糖心蛋也~

不良示範,請勿模仿~

平價又好吃的火鍋店
還沒吃過的朋友們,很推薦去吃吃看唷XD
另外根據我老弟在中部念書的情報,他們家的滷大腸頭也很好吃,愛吃鴨血的嗜鍋族也可參考看看摟XD

參考資訊:

輕井澤鍋物

崇德店
台中市北屯區崇德路二段301號
04-2241-4598

漢口店
台中市北區漢口路4段389號
04-2238-1371

文心店
台中市南屯區文心路一段536號
04-2310-9681

公益店
台中市西區公益路276號
04-2327-4747

員林店
彰化縣員林鎮中正路507號
04-837-3714

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