最近日本麵店一窩蜂來台開店，每一家幾乎都要大排長龍才吃得到(夯得勒！)
想吃的捧油們要非常有耐心地排隊等候，
只是不知道這股排隊熱潮能延續到何時？接下來就得看各家店的功夫與本領看是否能夠留住客人摟！
店外頭的招牌跟燈籠，黑白紅基本配色帶出濃濃日式風情
一入內，不算大的用餐空間，大家正在享受著眼前麵條帶來的美好滋味
菜單來摟！簡單的三大頁
第一頁左邊是沾麵部分
有兩種口味分別為原味/辣味濃厚豚骨魚介沾麵
麵的份量有分小、中、大、特大，其他小中大均一價NT230(特大+NT40)
辣味比原味再+NT10，可以視個人食量大小選擇，乍看很有彈性！
貪小便宜的我當然點大碗的摟XD 另外麵條也有分冷熱
而右邊是加價部分，沒興趣直接跳過~
第二大頁左邊則是小菜，右邊是啤酒飲料類，也直接跳過~
第三大頁左邊是基本款特製拉麵，一樣分原味NT230/辣味NT240(加麵+NT20)
右邊有教沾麵吃法，圖文並茂！
本店每人低消要達NT230(貴)
桌上簡單的調味，我一樣也沒用到，顯得有點多餘！
濃稠的醬汁是豚骨加魚介的混和版
只是我個人覺得柴魚甜味太重了，好膩啊！吃不習慣~~
粗麵條嚐起來Q彈十足，有著烏龍麵的嚼勁，越咀嚼麵香味越出來，果真是專攻麵條專家！
麵條才吃沒幾口，馬上加高湯，看能不能稀釋柴魚過甜的味道
個人覺得，柴魚的甜不是屬於清甜而是味精加很多的甜
稀釋過後的沾醬，加超多高湯搭，看起來濁濁的
個人覺得麵屋武藏的沾麵湯頭味道比較優XDD
細麵條偏硬Q彈
吸飽濃稠湯汁的麵條很有咬勁，一入口麵香味道十分正點(讚讚)
配上瘦肉叉燒，這叉燒很軟嫩，滷得也很入味~
只是軟到一夾取下一秒馬上斷成兩截……………..還好我動作夠快有捕捉到叉燒完好的畫面~~
湯頭一樣是豚骨加魚介的混和湯
味道一樣濃稠夠味
BUT加湯過後的拉麵湯頭，個人覺得比稀釋過後的沾麵湯頭還順口好喝也(真奇怪！)
店家資訊：
三田製麵所 官網點我 FB粉絲團點我
阪急台北店
台北市信義區忠孝東路五段8號 統一阪急B2
電話：02-2723-7390
營業時間：週四~週日 11:00~21:30
周五~周六 11:00~22:00
忠孝敦化店
台北市忠孝東路四段205巷7弄1號1樓
電話：02-2731-9350
營業時間：週一~週日 11:00~23:00
最後點餐 22:30
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