[東京自助Japan Tokyo]新宿薩摩八郎居酒屋體驗がぶ呑み

來介紹本次東京行吃到的第二間好吃的居酒屋！
店名叫做がぶ呑み居酒屋 薩摩八郎 新宿店

店外觀

整棟都是他們家的，非常的華麗壯觀～

看看周邊環境，
對面有間全家新宿三丁目店，在歌舞妓町附近！

店裡面～
裝潢非常特殊！一間間圓木筒造型的包廂，好酷！

還用茅草繩當窗簾來著，用餐環境非常地有氛圍～

一間間獨立包廂

進來裡面的樣子

半圓形沙發椅

菜單

居酒屋少不了酒，
第一二大頁翻開全是琳琅滿目的酒種類

炸物、飯麵料理

這家應該是來自九州的居酒屋，
賣的都是九州有名料理

招牌菜跟串燒

下酒菜、生魚片系列

也有火鍋

嗜酒如命的Vic一開始就先點了兩杯酒，凱咪忍不住((翻白眼))
一杯是清酒JPY450，一杯是黑霧島JPY500，味道普通！

最左邊我的柳橙汁JPY300，
上來的時候只有倒整杯的3/5超少，一喝超濃，後來跟服務生要冷水加進去才好一些！

只要有點酒就會有小菜，當然也是要收費的，一份JPY400
爬文說這相當於座位費用不能say no！
吃起來有明太子噗滋噗滋的顆粒感，很有海味～

生菜沙拉JPY550，
好多新鮮生菜、洋蔥、木耳、明太子跟很像吻仔魚的東東！

搭配他們獨家特製醬汁，超好吃的！超開胃的！
食材方面若要我跟上一家筑前屋的沙拉PK的話，(舊文回顧眼我點我)
我覺得這盤比較精緻些！

整盤被我嗑光了，似乎還有點意猶未盡呢！(舔嘴)

串燒
雞心JPY130/雞肝JPY140/雞皮JPY130
這三種都是醬汁鹹甜鹹甜的，比起上一家筑前屋，我更愛這家的醬燒味道，
雞心烤起來味道很香又能保留雞心的嫩度，
雞肝部分烤得很入味吃起來口感厚實沒有腥味，味道弄起來很像烤章魚！
雞皮有油脂香氣，很多汁！

表皮烤的酥酥脆脆，入口很多汁！好好吃啊！(尖叫)

因為怕吃不飽，所以一人點了一碗茶泡飯來墊胃
梅酒茶泡飯JPY380/明太子泡飯JPY380，

下圖是明太子茶泡飯

湯頭有芝麻特殊香氣，非常香，味道很鮮甜！

梅酒茶泡飯的梅酒味道很濃，
這應該是紫蘇梅，有紫蘇的香氣，吃起來清爽不油膩！

每顆米粒都吸附湯汁的精華，非常入味好吃！

宮崎駿南蠻炸雞JPY520，
現炸酥嫩的雞肉淋上甜甜的塔塔醬，吃起來意外還滿搭的！

炸雞炸得酥脆，不油不膩！好順口！

炭火鐵板燒雞JPY1080，
剛上桌鐵板滋滋作響，炭火香氣撲鼻而來，讓我們又流口水了

每一塊雞都充滿炭火香，很有彈性！
單吃已經非常鮮嫩可口，夠味好吃了！

沒想到沾上這個秘密武器，柚子胡椒，味道更是一絕啊！

來介紹一下這個厲害的醬：

柚子–將青色的柚子皮薄薄地切下，切成細碎

胡椒–這裡的胡椒不是指那種黑色胡椒，而是指「唐辛子」，也就是辣椒，辣椒也是要切成細碎，將切成細碎的柚子及青唐辛子加入鹽巴調味，再加入一點柚子果肉的果汁，裝入密封罐然後等待熟成就完成囉！

爬文後發現：
青色的柚子跟青色的辣椒都是綠色的，當然也是有用紅色的辣椒來製作柚子胡椒。
青色的辣椒，辣度比較強烈，而紅色的辣椒，香氣就比較強烈！

像我這樣搭配炒過的洋蔥，沾一點點柚子胡椒
讓雞的油膩感瞬間消失，酸辣酸辣的非常刺激我的味蕾呀！(一直流口水)
好吃到讓我想留下眼淚…

所有香氣都給逼出來在嘴裡併開！非常推薦這道！
是個讓人驚艷，回味無窮的好滋味！到現在還會懷念呢！

Vic喝了兩杯酒還不夠，最後又點了一杯生啤JPY480，
據他描述，口感依舊綿密，但味道就一般般！感覺suntory的生啤都比較偏酸一點！

最後結帳金額，剛剛標示的價格要再加消費稅喔！
所以這餐我們總共花了JPY6307，
這次去東京吃到的兩家居酒屋，食材表現都令我們感到非常地滿意，
除了食材本身新鮮之外，不會被過重的調味料給蓋過，再配上一杯生啤或冷飲，
真的是相當過癮的享受啊！推薦給大家～

 

2015 夏 東京五天四夜自助行程總覽：

(點連結有文章分享，紅色字是總花費)