[台北美食]Mo-Mo-Paradise京站牧場壽喜燒、鍋物食記2016/1/20更新

這周末我們來到Mo-Mo-Paradise報到，享受VIC最愛壽喜燒跟我最愛的鍋物

一解先前積了很久的工作壓力跟疲憊還有怨氣！(去去去~)

這是間知名的連鎖壽喜燒店相信大家都不陌生，以新鮮牛肉豬肉任你吃到飽出名，
在東京、台北、台中、上海甚至是泰國都有設分店據點，
我們來到京站百貨四樓的這間Mo-Mo-Paradise京站牧場做為我們當天的晚餐，
也順便慶祝我一月壽星來吃大餐囉！(嘻嘻)

店內環境，採光明亮、空間配置剛剛好不會太壓迫，座位幾乎以兩人座位居多。

菜單，分四種價位有單種鍋NT399、雙種鍋NT449、三種鍋NT499+10%，
以上三種方案用餐時間一個半小時。
另一種價位NT800+10%，用餐時間為兩個小時→以食材豐富度跟飲料酒類種類多元性選這個方案比較划算喔！

火鍋部分有五種鍋底可供選擇，分別是基本的涮涮鍋、和風辛味噌鍋、豚骨鍋、素食可食用的番茄鮮蔬鍋、新推出的香茅咖哩鍋。

我之前有吃過涮涮鍋，如果單點這鍋個人非常不推，基本它們家沒有甚麼火鍋料都以蔬菜居多，湯頭也沒啥味道，若涮肉吃也沒醬料可沾還不如直接點壽喜燒！(純屬個人觀感)
而和風辛味噌鍋、豚骨鍋，這兩鍋之前常來吃味道較重較濃，有各自專屬的特調醬料可沾，醬料跟湯頭味道都超搭！

而我們這次點了三鍋，分別為基本款壽喜燒鍋、微辣的和風辛味噌鍋跟清淡的番茄鮮蔬鍋來嚐鮮！(為了吃美食&慶生，大食量的我們整個毫不手軟，誇張！哈哈)

而新推出的香茅咖哩鍋則列為我們下次消費嚐鮮的對象！(握拳)

左邊是食材介紹，右邊是甜點、飲料酒類內容。
牛肉、豬肉、雞蛋均經過CAS國家認證！
蔬菜也是產地直送，堅持使用新鮮具有新鮮概念的食材！
米飯也是採用上等越光米，有白米飯跟糙米飯兩種。
以上食材選用皆有一定水準，品質掛保證！

剛剛提到NT800/人+10%，用餐兩小時就是在下圖Party Course 120分飲食放題這一區，我們會覺得划算是因為它不只肉類吃到飽、鍋品任選、25種飲料酒類無限暢飲、和風拉麵、讚歧烏龍麵、小菜均無限點、甜點一份(醬的組合就很夠吃了XD)。

而這些種類光是隨便單點三樣，尤其是如果想喝酒點酒類，金額很容易超過上限，那還不如直接選擇這方案，想吃甚麼全包辦在內不用另外加價，這樣整頓用餐下來還比較爽快過癮！(灑花~)

桌上擺設
水、醬汁(兩者依自已喜好來調整壽喜燒的濃度)、
勺子(一個舀湯，一個濾湯渣)及面紙

上網填寫用餐意見表即贈NT500元抵用卷，想省摳摳的捧油們千萬別錯過了！

將將~兩鍋湯底上桌囉！

左邊是和風辛味噌鍋：採日本信州白味噌，韓國辣醬與唐辛子以及特製秘方調和為基底，添加雞高湯提升鮮味，濃郁湯底帶有順口的辣味。

右邊是壽喜燒鍋：以醬油、糖、清酒、味醂，以適當比例調配出獨特的風味壽喜醬汁，口味濃甘，屬純正日式風味！

這是和風辛味噌鍋專屬的味噌沾醬

澳洲牛肩肉：肉片較薄，油花較多

美國牛五花：顏色較鮮紅，油脂分布均勻

將以上肉片放入鍋內涮幾下後，再沾這蛋汁，肉質很滑嫩好入口，口感超棒！

梅花豬肉：肉片有一定厚度(比牛肉厚實)，油脂較豐

一樣放入鍋內涮幾回

再沾取蛋汁放進嘴巴，口感Q嫩彈牙，

個人覺得豬肉比牛肉好吃也，有夠涮嘴也，品質讚讚讚！(歡呼~)

來這邊一定要多吃幾盤肉才吃回本阿！

服務人員也會推菜車進行桌邊服務來讓客人點菜。

以下是我們點的小菜，青江菜、洋蔥、南瓜、杏鮑菇、春菊(茼蒿縮小版)、金針菇、冬粉、嫩豆腐、豆皮‧‧‧等，均為高纖低熱量的蔬菜，菜也洗的很乾淨，品質很優！

放入鍋內煮，讓醬汁吸收蔬菜的甜味，醬子無論是涮肉或是喝湯才能嚐到其鮮甜美味！

和風拉麵(單點NT60→選NT800放題方案隨你點)：已煮熟，下鍋熱一下即可食用。

讚歧烏龍麵(單點NT50→選NT800放題方案隨你點)：麵條較厚，下鍋等30秒後即可直接撈起來食用。

一起放入味噌鍋內熱一下，再撈起麵條沾點味噌沾醬拌一伴，送入嘴裡簡直是人間美味！
拉麵麵條很Q彈有勁，烏龍麵條口感很咕溜入味！(兩者都很威！讓人口水流不停…)

剛剛提到我們還點了一鍋蕃茄鮮蔬鍋，到目前為止尚未出現是因為剛剛坐的位置是兩人坐椅，但我們共點了三鍋導致桌面根本不夠放，於是服務人員等裡面的包廂位置空出來並且清潔完畢後，再協助我們移至包廂內大位沙發椅，就這樣……..我們區區兩個大牌的給人家占用了六人位大座椅，哇哈哈，根本是大爺來著的享受啊！頓時讓我們心情大好之外，食慾也跟著大開了！