釜山西面美食-三五亭蔘雞湯삼오정삼계탕-雞肉軟嫩,湯頭鮮美

之前去韓國玩吃過首爾的高麗蔘雞湯，那味道太美味念念不忘，這次來釜山當然也不能錯過，由於我住西面，找到這家三五亭蔘雞湯在網路評價很高，於是安排一天晚餐到這裡用餐，這家餐廳是50年以上的老店，吃過之後果然不是蓋的，超美味連懼怕人蔘味的Vic也超愛！

(用餐日期：2023/08/09 星期三晚餐)

下圖標示餐廳位置，在地鐵西面站的1、3、5、７號出口附近，不難找，附近是西面商圈很熱鬧，紅字標示是我們這次住西面有去過的景點、住宿、餐廳位置圖，給各位參考

(地圖取自韓巢地圖)

餐廳外觀長這樣，上白下黑色的這棟建築，

進去店內寬敞明亮，用餐環境頗舒適，看起來很時尚高級，但價位比想像中親民

下面是菜單，已經用papago翻譯軟體翻成中文，可以參考，主要是賣各種口味的蔘雞湯、石鍋拌飯、牛肉火鍋和海鮮煎餅

由服務生手寫點餐，我們總共點了這些，1份原味蔘雞湯、1份紅棗蔘雞湯、1份石鍋拌飯、1份海鮮煎餅和1罐啤酒共花72000KRW，吃飽再結帳就行了

不一會兒小菜和沾醬上桌，餐具在桌邊抽屜裡，自行取用，小菜滿好吃很入味，比較特別的是下圖上面左二是雞胗小菜，比較少見！醃蘿蔔清脆爽口

另一個角度特寫，吻仔魚吃起來有麻油香味

接著換蔘雞湯上桌

哥哥點的石鍋拌飯12000KRW，有5種野菜、烤牛肉和一顆蛋，豐富配料拌一拌吃味道出乎意料的好！哥哥很喜歡～

這個是人蔘

還會附上一盅人蔘酒，可以加入湯裡也可以單喝，單喝味道很滑順，加入湯裡更鮮美

滾燙的原味蔘雞湯18000KRW上桌，味道超香的，加入人蔘更增添湯頭風味

軟嫩的雞肉一夾就化開，裡面塞滿糯米，糯米此時已吸附精華的湯汁，吃起來濃郁夠味！

我的紅蔘蔘雞湯22000KRW，這是將人蔘蒸熟後晾乾的紅蔘的濃縮液加入與原味湯頭結合的蔘雞湯，湯頭色澤比原味再淺白一些，但是味道更勝一籌！好喜歡呀～紅棗、栗子、松子埋在湯裡，一整鍋吃完很飽足，立刻獲得滿滿元氣！

還有這個大栗子，顏色特別金黃，質地鬆軟香甜可口，喝一口鮮美濃郁雞湯滿滿幸福感油然而生，連日幾天的緊湊行程疲憊感都一掃而空了！

附上影片

最後上桌的海鮮煎餅15000KRW，用料滿實在，味道也很棒，只不過偏油了點，比較濕潤

海鮮煎餅沾醬更好吃！所有餐點都在水準之上，超滿足！

門口附近還有一台咖啡機可免費喝咖啡

有住西面的朋友，很推薦來吃！用餐環境舒適，餐點又很美味，在西面站附近可以來試試！

餐廳資訊：
三五亭蔘雞湯(삼오정)
11 Seomyeon-ro 68beon-gil, Busanjin-gu, Busan, 南韓
營業時間：11:00–15:00, 16:30–21:00
電話：+82 51-808-3533
交通方式：地鐵1號橘線/2號綠線「西面站」1、3、5、７號出口附近步行約3-5分。