下午茶在5＋商行享用完畢(5＋商行食記文)，直接走到花本家日本料理店來吃晚餐，從5＋商行走過來約5分鐘腳程，好順路阿！而且兩間名店一次收集完成，開心！下圖灰色建築是店外觀，晚餐尖峰時間要排隊，不過還好沒有等很久大概只等5分鐘就有位置可以入座了！
用餐日期：2018/12/25（二）
菜單，黃色螢光筆畫的是店家推出的新菜色，值得注意的是這家要加收10％服務費喔！
店內空間不大，出餐和結帳櫃檯在下圖左邊
一開始先送上一壺熱麥茶和日式漬物小菜
花壽司4個NTD100，每個壽司切的厚度超厚實，用料紮實不手軟
裡面肉鬆、玉子燒、蘆筍、小黃瓜、蟹肉棒、生菜沙拉塞得滿滿滿，看不太到一絲空隙
飽滿紮實又厚實的花壽司吃起來好滿足也容易飽足，醋飯也很香Q！表現不俗～
明蝦手捲NTD40，這手捲比一般壽司店看到的還胖耶XD，份量也比別人大，海苔是用兩片，蝦子算普通大小切開平鋪在馬鈴薯沙拉上讓視覺效果更好，一大口咬下好過癮，吃得到蝦子的鮮甜和海苔、生菜的脆口、馬鈴薯沙拉的綿密！
海景蓋飯NTD260，這一碗是重頭戲好豐盛阿！一上桌立刻吸引我們的目光，裡頭有好多種生魚片約5樣，有甜蝦、鮭魚、鮪魚、旗魚、蟹肉棒、下面還有玉子燒、鮭魚不知道是不是部位不同上面的造型還撒著鮭魚卵像一朵盛開的嬌豔的玫瑰花，旁邊還附上一大沱的哇沙米，整碗造型吸睛滿分，食材一樣給的超大方～
五顏六色的外觀看得目不轉睛～
三樣菜色一起拍
拿i6比例尺對照大小
下面肥厚又大塊的鮭魚片，口感鮮嫩，食材新鮮吃起來都超好吃！
近看生魚片，每片發出光澤讓人垂涎欲滴呀！仔細看每一片生魚片都切的頗有厚度，而且很大片，吃起來爽度大增阿！
味噌湯NTD20*2碗，日式味噌風味湯頭鮮甜，味道也很足不會很清淡
湯匙一撈魚肉、豆腐不少
海鮮讚岐烏龍麵NTD160，前幾道都是生食，這一碗特地點給小朋友吃的，湯頭濃縮海鮮、柴魚、香菇、青菜、魚板等的精華，喝起來特別清甜好喝！
海鮮有蛤仔、蝦子、蟹肉、魷魚等讓湯頭更鮮香，烏龍麵麵條吸附湯頭精華送入嘴裡特別美味，麵條很有勁道，Q彈有咬勁！
本次共消費NTD660，直到吃飽離開了，外面還有不少人在排隊等用餐，可見生意不錯呢！今天點的餐點每一道都無雷，吃的好撐好飽，對花本家的印象就是它料多份量大厚實又新鮮，愛吃日本料理的人來這裡一定能大快朵頤，吃的開心！
店家資訊：
花本家壽司
花蓮縣花蓮市博愛街276號
電話：03-835-6705
營業時間：11:30~14:00，17:15~20:00，週三公休
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