很妙的是這家餐廳一進去是在賣自助餐,讓我們一度以為是不是走錯地方了@@
後來問老闆娘她說:是XX國中的嗎:
我們回:對,她要我們再走進去~(我們還一度有點懷疑)
經過廚房終於看到同學熟悉的身影,哈~他正在廚房忙著(揮汗如雨),果然是廚師的架勢,
才知道是這裡沒錯!
再進來一點可以看到這個大圓桌,就是今天用午餐的地方,
紫色的桌巾,看起來好像在吃高級版的辦桌XD
而今天的菜色當然就是我同學總鋪師的拿手菜囉!!期待期待~
接下來來看看總鋪師端出什麼澎派的菜色讓我們品嚐、見識一番唄!!!
五味活鮑魚
看這個擺盤真夠水準,是吃酒席的專業擺盤,裝飾上視覺滿點!!!
鮑魚(我還以為是九孔@@)
吃起來Q彈中帶嫩,因為夠新鮮才吃得出鮑魚本身的甜味,不腥,超級鮮美!!!
淋上五味醬,酸甜滋味好開胃!
蝦仁炒飯
炒的粒粒分明,鹹香鹹香的,好吃!
什錦海鮮粥
我們十人吃這麼一大鍋???
也太豐盛了啊!
熱騰騰上桌~
一撈滿滿的蝦仁、吻仔魚、櫻花蝦、鮮蚵、蛤仔………………..數不清的海鮮啊!!!
近看!!!
天阿~這個料會不會太誇張啊!怎麼這麼多!!!那稀飯在哪??
頭一次吃到海鮮粥料比稀飯還多捏!!
根本只有料而已吧!也太真材實料了啦!應該改名成為『什錦海鮮火鍋』吧!?
配上這秘製辣的XO醬,好搭好吃耶!
也有不辣的XO醬,味道也很合拍喔!個人偏好辣XO醬的口味!
活燙炒蝦
蝦子平均每隻都很大尾,肉質飽滿彈牙啊!
吃海鮮就是要新鮮才好吃,這個新鮮度真的沒話說,超鮮美、味道啵棒!!!
硬要挑惕的話,再帶點酒香味那就更完美了~
炒海瓜子
海瓜子肉質肥嫩、鮮甜香Q!味道起來不是很嗆辣,但炒得滿入味的,
搭配九層塔一起拌炒,陣陣九層塔香撲鼻而來讓人食指大動,唾液不停分泌啊!
避風塘炒蟹
螃蟹炒蒜酥吃起來非常夠味,蟹肉飽滿,肉質鮮Q,口感綿滑,
炒蒜酥咬起來不但酥脆,還帶有微微焦香的蒜香,兩者搭配真是絕配!!!
這盤是令我著迷的口味,很對我的味,超好吃~大推!
甘露蒸鮮魚
吃到這道時胃已經八分滿了,所以沒什麼印象,
印象中魚肉軟嫩,味道還OK!
XO醬炒雙鮮
老闆兼總鋪師同學不惜重本,端出一盤盤的好料,讓我驚艷不已、驚喜連連!!!
透抽具彈性嚼勁的口感配上大顆的鮮甜干貝,讓我們吃的超過癮啊!
本來還有菜色要上,但因為大家都吃不下了,於是叫總鐠師別再出菜了快來坐著和我們一起吃!後來總鐠師說:好吧!再上最後一道雞湯就好!
一品燉全雞
這也是好大一鍋!!!還全雞耶!!!
是當我們大家都是大胃王嗎?!哈哈哈,哪喝得完啦!!
外面還用三顆貝殼點火做裝飾用,創意十足喔!
可惜我太晚拍,火都已經熄滅了!ㄎㄎ
裡面一撈更是不得了,
滿滿滿的香菇跟鮮嫩可口的雞肉,吃完最後一道肚子真的超級飽!(不停地打嗝…)
個人喜歡有加人嵾的雞湯,喝起來味道更香!!!
以往我吃桌菜的經驗,不是太鹹就是太油太膩或味素加太多,但在這裡不會耶!
這裏的用餐空間沒有氣派的裝潢,菜色也不是走精緻創意路線,但就是有種熟悉的鄉土味,吃過就會知道這一餐絕對是誠意十足、充滿人情味的料理,真的很感謝國中同學的招待,讓我們花少錢就嚐到總舖師等級的手藝!真的是物超所值啊!
最後來幾張大合照留作紀念~
總鋪師本尊是我身後方的那位(本人很低調的XD)
YA~大開心呀!希望以後也能常出來跟大家多聚聚聯絡感情!!!
餐廳本身是只有自助餐,若有桌菜需求(像我們今天這樣),要事先預訂喔!!!
餐廳資訊:
鑫城餐廳
新北市土城區中央路三段199號(永寧站1號出口步行8分)
電話:02-267-6524