今天難得偷個優閒來到新光三越的A8館B2
品嚐聞名很久的日本平價人氣烏龍麵-丸龜製麵
約了在附近上班的妹妹一起共度美好午餐時光~Yeah
不用大老遠跑到日本，在台灣也能吃得到平價、人氣NO1的烏龍麵~喜呀挖誰捏(日文)
共有11種口味可以選擇(每個都好想吃吃看ㄛ~流口水…)
另外也有販售炸物、豆皮壽司、各種口味的小飯糰~
先排隊點餐，烏龍麵都是現點現煮，過程中也是全採開放式廚房，可以看到師傅揉麵糰、煮麵、製麵的整個過程~
裡面請了好多員工，每個人都負責自己的工作崗位、分工很細、大家各司其職，動作也很快讓眾多的排隊人潮能趕快消化完，不至於讓食客們等太久~頗有效率！
這一區是佐料區~
有新鮮蔥花、炸酥、薑末、天婦羅醬、七味粉、芝麻…..請自便
我點的豆皮烏龍麵(中)NT109
麵條真的超Q有咬感、咕溜咕溜有彈性
湯頭濃厚、有柴魚鮮味
薄薄的豆皮味道微甜~這才是日本味ㄚ！
妹妹點的豚骨烏龍麵(中)NT119
看起來也很美味哩~還有肉片呢
灑上蔥花跟油酥的湯頭跟我的比起來更濃郁重口味但也一樣好喝~
這是後來VIC點的也是網友很推的香辣豚骨烏龍麵(中)NT129
麵條一樣Q彈有嚼勁
微辣的濃郁湯頭，味道更豐富、更有層次，也超讚！
看這麵條滑溜溜的就知道很Q拉~
炸物類也都是當日現炸~
我們點了
炸天婦羅NT35 黃金酥脆外皮裡面是新鮮蝦子，甭沾醬也很夠味！
炸雞 NT35 雞肉鮮嫩多汁，超推
炸花枝 NT35 內餡花枝很軟嫩，像在吃花枝漿
炸地瓜 NT25 地瓜香氣足，一口咬下在嘴裡流竄，也很推！
共通點是外皮脆而不油膩~
這是炸雞跟炸天婦羅的近照
來看看這炸雞
外表炸的酥脆的麵衣橫切面還能看的見雞汁，師傅的炸功水準真的很高呢！
肉質選用腿排部位~一口咬下鮮嫩又多汁~
炸蝦橫切面
不僅外觀美麗、美味也滿分
單吃就很夠味了~
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參考資訊：
丸龜製麵
新光三越A8館B2(MRT藍線-市政府站)