汐止美食-車頭邊鳳梨飯熱炒店食記-汐止車站旁

父親節兼老爸生日，老爸要請客提議來到家裡附近的車頭邊鳳梨飯熱炒店來慶祝，
在汐止火車站旁，選家附近的原因是因為想喝酒～
喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒！

店門口長這樣，紅底白字看板還有可愛的人物插圖

開放式廚房，看起來有點雜亂，每到用餐時刻生意很好，
很久以前中午會去他們家買炒麵，覺得他們家炒麵很好吃，但份量少有點貴就是了！
為何會說很久？因為只是買個一份炒麵常常都要等上好一陣子，催了廚房還是等超久～
等到最後火都上來了，之後就很少去買他們家的食物了！

這是內用位置，有四人桌也有大圓桌，有冷氣可以吹～

這是看板上菜單

也有戶外區的位置，但夏天在這裡用餐會非～常～熱熱熱呀！
所以當天露天位置，完全沒人，哈！如果有冷氣吹才還要在這吃飯呢！？

從另外的角度往店家拍，
除此之外，還有一間包廂區喔！就是右邊那黑色外觀的鐵皮屋，
還有一個透明的窗戶可以看到裡面用餐情形

包廂內長這樣，有三個圓桌，可以容納30人左右，有冷氣吹～右邊冰箱有飲料啤酒需要可自取，
因為老爸還有請親戚一起吃飯所以就把這間包廂包下來了！

門一進來右邊有一區的碗筷、杯子、調味料可自行拿取

菜單
價格不便宜！但說不定味道會不錯吧！
長輩們坐一桌，小孩坐一桌，長輩們點好多，我們這桌小孩桌才5位大人所以隨便點了幾樣～

炒空心菜NT65，
菜滿新鮮翠綠的，簡單用蒜香大鍋炒，吃起來清脆不硬

表現還OK！

之前吃過招牌鳳梨飯，就是幾片鳳梨碎片跟肉鬆跟炒飯，味道沒有太大的驚艷度，
於是這次點肉絲蛋炒飯NT65，
這炒飯米粒炒得金黃色澤，入味、粒粒分明飽實，
有大鍋香氣在嘴裡飄香，口感鹹度都表現不俗！
這邊的炒飯跟其他熱炒店比維持一貫的清爽不油路線～

清蒸時魚，這是鱸魚時價
肉質鮮嫩，細緻嫩滑可口，淋上湯汁更鮮美！

新鮮度另在座讚賞，
只是這隻魚肉不多，吃不過癮啊！

扣掉魚刺真正魚肉份量很稀少，每一口都是珍貴的魚肉呀～

炒海瓜子NT160，
蛤仔滿大顆的，味道也有新鮮，肉質甜美，調味也恰到好處

滿好吃的，只是份量也不多

媽媽從隔壁桌拿來的蟹黃豆腐煲NT180，
外觀看起來很有光澤度，媽媽強力推薦說很好吃，味道鹹甜適中

淋飯吃很下飯

五更腸旺NT200，
大腸切得很長條，有點肥嫩，調味不夠重，有別以往吃到的香辣口感，算是清淡版的五更腸旺！

熱炒箭筍NT140，
調味不錯，箭筍都很細嫩不會刮口，咬起來很脆口！

三杯中卷NT380，
九層塔香氣非常夠的三杯，超下飯！可惜中卷的口感有點太硬！

中卷份量不少，切的厚度頗厚實，咬勁十足～

蒜頭田雞湯NT170，
湯頭有加蛤仔，還有九層塔提香氣，所以味道喝起來很鮮美！
田雞肉質也很好很爽甜不會乾柴或有澀澀的情形！
外表看似清淡，卻有清甜、耐人尋味的好滋味

熱炒牛肉NT160，
牛肉肉質也還OK，幾乎都是瘦肉居多，一口咬下也沒什麼筋！
調味有到位卻又不會太鹹！

五味軟時NT220，
這種川燙的東西最怕不新鮮了
還好軟時新鮮度很夠，而且咬起來很軟嫩Q彈，沾上五味醬更是美味！

炸水晶魚NT160，
師傅把青菜也一起炸了，再放上彩色蝦餅，所以顏色看起來相當繽紛，
真正主角水晶魚約8-9隻，因為有裹粉看起來很大隻，實際上體型非常小隻非常纖細啊！
個人覺得炸的有點太老太過酥脆了！咬起來有點硬，其他沒有太深刻的印象～

老闆招待的高麗菜
高麗菜本身很清甜，只可惜炒得不夠脆口

 

以上為本次用餐經驗，
以我吃過的熱炒店來說，它的好吃程度算是有中上的水準，整體食材都滿新鮮的，
只是份量稍嫌少，價格偏貴！
而且吃完不會口渴，表示店家沒有用很多味精或是很重鹹，食材取向偏原味清甜無過多調味，
這點很人感覺很健康，吃較清淡的人可以參考這間！
雖然說它門家招牌是鳳梨飯，但個人較推薦”炒麵“，表現比炒飯突出！(個人觀感，僅供參考)
以今天點的這些菜色來說，個人喜歡的菜色前三名是清蒸魚>炒海瓜子>熱炒箭筍，

若以之前吃過的汐止熱炒店來評比，
阿華熱炒、台灣味、火車頭鳳梨飯三家來比的話，
阿華熱炒以價格、美味取勝，(阿華熱炒食記)
台灣味以份量大碗取勝，食材口味偏重，
火車頭鳳梨飯是走食材新鮮、清爽健康為取向。
綜合以上，個人喜愛程度是阿華熱炒>火車頭鳳梨飯>台灣味

以上給各位參考囉！

店家資訊：

火車頭鳳梨飯
新北市汐止區忠孝東路255巷10號
電話： 02 2641 7155
營業時間：11:00~14:00，16:30~22:00