這一天我們在尼斯舊城區(Vieux Nice)閒晃，
無意間遇到旅遊書上介紹的一間滿知名專賣傳統南法菜的餐廳-L’Escalinada，旅遊書上把它介紹的很厲害！
一度讓我們躍躍欲試，超級心動！
舊城區因為過去受到希臘跟義大利統治過的關係，
四處可見綠色百葉窗的黃色和紅色房屋這種不同特色的建築物，
這裡有賣現撈的漁貨，攤販的吆喝聲，整個城市新舊交融，充滿活力卻又保持輕鬆自在的慢步調！
(用餐時間：2015/06/17 星期三)
穿過狹窄的巷弄空間
第一次看到法軍身上配帶那些軍品裝備，覺得好新奇喔！
L’Escalinada餐廳到拉！
這是一間從1960年開業到現在的餐廳，提供典型道地的南法菜
有戶外座位跟室內座位，隱身在巷弄間 ，石階坡路人來人往
整間店佈置得很鄉村風，展現特有的南法風情！
我們先訂好位置，在附近逛逛去了城堡花園(Prac du Chateau)後，再回到這邊來用餐，
餐桌上的紅白格餐墊美觀又好看！
這個時候我在找旅遊書推薦的菜色，
服務生親切又熱情還從屋裡面拿出一本一模一樣的旅遊書給我看說他也有，只是他的是舊版！
還會秀兩句中文”你好””謝謝”，一直跟我們閒聊，熱情招呼我們(雖然我們聽得懂沒幾句＠＠)
連進去上個廁所，服務生也會開個小玩笑，感受得出來這裡特有的人情味！
題外話：這裡的服務生感覺都有挑過，好多都個頭高大英俊挺拔輪廓深，讓人用餐視覺上很養眼！哈
首先送來兩小塊Pizza！味道挺可口！
菜單，很美的手繪風菜單封面
前菜/套餐26歐(含前菜＋主餐＋甜點)
全部都是義大利文、法文，不知從何點起，研究了好一陣子還是研究不出什麼@@
後來請服務生幫我們推薦
主菜義大利麵及麵疙瘩區
麵食類/披薩/牛排
前菜前一定會有的法國麵包
我看隔壁法國人是配旁邊那盆豆子一起吃，
豆子口感是軟的，淡淡的調味味道還不賴！
我點了柳橙汁3.5歐元，
瓶裝的濃縮果汁不難喝！
服務生推薦的粉紅酒4.5歐元
Vic表示：搭配等下海鮮或牛肉餐點喝起來挺順口的！
美麗鮮豔又大束的鮮花擺在桌上裝飾讓人看了心情愉悅
坐在人來人往的戶外座位區享受道地的南法菜曬著溫暖的陽光，
一切是如此悠閒愜意！感覺自己更貼近當地人的生活！
招牌前菜18歐元
節瓜花、小章魚、茄子、沙丁魚、烤甜椒等當地盛產的海鮮食材，搭陪自家的調味配方
節瓜花炸得酥脆不油膩，吃起來挺好吃的！(感謝網友指正這炸物是節瓜花)
橫切面，沒有過多的調味，現炸現吃最美味！
烤甜椒，口感軟爛，味道也不錯！
一種海鮮，
味道像是干貝，口感甘甜帶點鹹香、Q彈滑嫩！
擦手濕紙巾
一開始我們還以為是萊姆茶包@@(很俗～)
我的主菜來囉！
香煎鯡鯉魚餐25歐元
三隻名產魚跟沙拉配菜
沙拉配菜淋上橄欖油吃起來很清爽！蕃茄切塊味道清甜咬下會噴汁！
魚肉肉質吃起來很鮮嫩但調味卻意外地清淡！
魚肉外觀弄的很精緻，吃起來卻沒什麼調味，
是還好魚肉鮮度很夠吃得到食材的原汁原味，可惜比我們想像中清淡很多，重口味的我們吃的有點不習慣！
這盤是魚的配菜是尼斯傳統小菜-洋蔥塔燉菜跟我的主菜一起上
用炒過的鯷魚和洋蔥來呈現，洋蔥墩煮的很軟爛入味，調味適中味道也不錯！
服務生熱情推薦Vic點的紅酒燉牛肉義大利麵17.5歐元
以當紅酒來燜煮牛肉
只是這個義大利麵份量太多適合兩人一起分食，
但吃起來味道比剛剛的煎魚更清淡，只能用”超級清淡到不行”來形容！
牛肉好大塊，肉質有點柴，表皮墩煮有軟但是裡面核心部分還是有點硬，感覺墩煮不夠透！
而且紅酒香氣沒有完全浸透到牛肉裡，不夠入味甚至覺得腥味還有點重，
整體口味不是我們的菜！GG！
義大利麵用寬麵條，口感滿Q彈但沾著旁邊的醬汁吃卻索然無味！有沾醬汁跟沒沾味道差別不大，
太可惜了！這一大盤！
最後一道的紅酒牛肉義大麵讓我們有些失望！
整體來說我們覺得前菜比主菜來的好吃！表現更出色！
在這人來人往的石階巷弄內吃著道地的法國菜享受南法悠閒的氣氛也算是難得的經驗！
這餐共花了68.5歐元，
榮登我們法國行最昂貴的一餐！(是我們點太多…….)
店家資訊：
Restaurant L’Escalinada餐廳 (官網)
22 Rue Pairolière, 06300 Nice, 法國
電話：+33 493621171
營業時間：12:00~14:30,19:00~23:00